====
المقادير
– بصلة كبيرة مفرومة
– 4 فص ثوم مفروم
– لحم مفروم
– 4 حبات طماطم مطحونة
– نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين
– فلفلة حلوة مقطعة قطع صغيرة
– ملعقتين معجون طماطم
– نصف ملعقة زعتر "يمكن الاستغناء عنه"
– ملعقة فلفل اسود +ملح
– مكرونة اي نوع تحبين .
الطريقة:
====
تسلق المكرونه كما هو معروف ونتركها جانبا.
والان نحضر الصلصة:
يوضع قدر على النار ونضع فيه ملعقتين زيت والبصل + الثوم + اللحم المفروم +الفلفل ،
و يترك على النار حتى يتشرب الماء المتساقط منه و يتحول اللحم الى اللون البنى و ينضج،
اضيفي له الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات و تترك مع اضافه كوب ماء او
كوب و نصف ( حسب احتياج اللحم ) حتى نحصل على صوص سميك .
اضيفى البقدونس والكذبرة بعد نضج اللحم ورفعه من على النار وقلبيهم
وفي النهاية قومى بصب المكرونه فى طبق التقديم و اضيفى عليها الصلصه و قلبيها
ملاحظة: يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو النقانق
سهله بسويها جريب ان شاء الله
بنيربها ان شاء الله
تسلم يدج