عشقي الكبير للسمبسوسة واحلاهم الهندية تفضلوا الطريقة ان شاء الله تعجبكم
العجينة:
لكل كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت
قليل من الملح
و قليل من الكمون حب
خلطة البطاطس:
بطاطس مسلوقة مقطعة قطع كبيرة
ملح و فلفل احمر حار
كمون حب
كزبرة حب
كزبرة طازجة اختياري
قليل من الثوم و الزنجبيل
في مقلاه ضعي قليل من الزيت
اضيفي خلطة الثوم و الزنجبيل
اضيفي البهارات
اضيفي البطاطس و حركي
طريقة العجينة
ضعي الزيت مع الدقيق و امزجي برؤوس الاصابع حتى يصبح كالرمل
اضيفي القليل من الماء: يجب ان يصب فقط قليل من الماء الدي يجمع العجينة بحيث لا تكون لينه كثير
اعجني جيدا
اصنعي كويرات
و مدي العجين بالشوبك على شكل بيضاوي
اقسمي العجين من النصف
ضغي القليل من الماء على الحواشي
ضعي خلطة البطاطس و ممكن ان تستعملي اي خلطة تحبين في الوسط
و اقفلي
اقلي في زيت عميق
ثم استمتعي بالطعم الراااااااااائع
واي استفسار انا حاضرة
ماشاء الله عليكي
لازمني اجربها 