المقادير :
10 شرايح من خبز التوست
لتر حليب
8 ملاعق نشاء
3 علب قشطة
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقتان من العسل
8 ملاعق من سكر
4 ملاعق من ماء الزهر
قطر خفيف مكون من : كوبان من الماء المغلي مع 6 ملاعق سكر وملعقتان من ماء الزهر.
قستق حلبي مطحون للتزيين.
الطريقة :
– انزعي القشرة الخارجية للخبز وقومي بتحميص الخبز بالفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
– رتبي شرائح الخبز قي صينية كقاعدة للطبق واسكبي القطر لترطيب الخبز.
– ضعي الحليب على النار حتى يغلي ، اضيفي اليه السكر ، ماء الزهر ، العسل و النسكافيه.
– اخلطي النشاء مع كوب من الماء وحركي جيدا حتى يتجانس ، اضيفي خليط النشاء الى خليط الحليب وهو في حالة الغليان ، وحركي جيدا.
– مع بدء تكاثف الخليط اخفضي حرارة النار وواصلي التحريك حتى يتكاثف اكثر.
– اضيفي القشطة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط وتمتزج القشطة بخليط الحليب ، ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق قاعدة الخبز والقطر.
– انثري فوق الطبق الفستق الحلبي المطحون.
– ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد ومن ثم قدميها.
بالعافيه عليكم ،،،
