المقادير
العجينة
العجينة
نص كيلو طحين ابيض
ملعقة اكل خميرة
ملعقة شاي بيكاربونات الصوديوم
ملعقة شاء ملح
ماء للعجن
الحشوة
شرائح المرتديلا
نص رمزمة ريحان او نعناع مقطعة قطع متوسطة الحجم
جبن ابيض
جبن موزريلا
4 بيض مسلوق ومقطع بشكل دائري (ممكن تركها بدون تقطيع حسب الرغبة )
رشة فلفل اسود
رشة ملح
للتزيين
رشة زعتر او نعناع مثروم او ريجان مثروم
العمل
تخلط المواد الجافة ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة تترك حتى تختمر
بعد ان تختمر تفتح العجينة وعلى شكل مستطيل وتكون بسمك 1 سم
تفرش شرائح المرتيدلا وبعدها الجبن الابيض والبيض ورشة الفلفل الاسود والملح ثم الريحان وثم جبن الموزريلا
بعدها تلف الجينة بشكل اسطواني وتلغق اطرافها ويرش وجهها بقليل من النعناع المثروم ناعما او الريحان او الزعتر
وتشوى في الفرن
وتقطع وتقدم وبالف عافية
وصفتك شكلها حلوة وشهية
يعطيك العافية
يعطيك العافية
الله يعطيج العافيه وتسلم ايدج
مشكووووره يا الغاليه على الوصفه
تسلمييييييييييين يالغالية ع الصفة الحلوة ….
يعطيج العافية وتسلم الايادي على الاكلة
تحياتي لج
تسلمييييييين حبيبتي …