كبد الدجاج و بالصورة 2024.

نص كيلو كبد الدجاج
3 بصل مفرومة
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغير فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة لومي أسود بودرة( مطحون)
ربع ملعقة صغيرة بهار الكاري
ربع كوب عصير ليمون
3 -4 ملاعق دبس الرمان
1 ملعقة خل البلسمك
كزبرة حسب الرغبة
زيت للقلي

الطريقة:

1-نغسل الكبد جيدا من الدم
2-نحضر مقلاة عميقة او قدر و نضع الزيت ثم نضع عليه الكبد و نحرك – ثم نضيف التالي: ( فلفل اسود، ملح، لومي مطحون، كاري، عصير ليمون).
3-بعد استواء الكبد نخرجة من القدر . و في نفس القدر نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل و نحرك ليأخذ نكهة الكبد .
4-عند نضوج البصل نرجع لإضافة الكبد و نحرك مرة أخرة .
5-نضيف دبس الرمان و الخل البلسمك و الكزبرة و نحرك جيدا.
6-نقوم بتذوق الصلصة ( في حال الرغبة بإضافة الليمون او البهار او دبس الرمان).

و هكذا انتهينا من كبد الدجاج

مقترح : عند التقديم ضعي فنجان من دبس الرمان و الخل البلسمك للي يحب يزيد.

و بالعافية

الشكل النهائي و بالعافية عليكم