المقادير :
بصلة مبشورة .
لحم مفروم حوالي 500 جرام .
فلفل أسود
بيضه مخفوقه .
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
2 ملعقة دقيق أبيض .
ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
ملح , بقسماط , بهارات.
ملعقتان زبدة .
125 مل روب .
بقدونس للزينة .
زيت للقلي .
بصلة مبشورة .
لحم مفروم حوالي 500 جرام .
فلفل أسود
بيضه مخفوقه .
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
2 ملعقة دقيق أبيض .
ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
ملح , بقسماط , بهارات.
ملعقتان زبدة .
125 مل روب .
بقدونس للزينة .
زيت للقلي .
الطريقة :
يوضع اللحم المفروم في إناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات و البيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينة إلى كور .
تخلط الزبدة مع القليل من الثوم وندهن الكرات.
توضع الكرات في صينية مدهونة بالزبدة وتشوى في الفرن على حرارة متوسطة بعد أن تغطى بورق ألمنيوم وتترك في الفرن حتى تنضج وتقدم مع الأرز الأبيض , أو الأرز بالزعفران
نزين الطبق بالبقدونس
وممكن عمل هذه الكرات ثم تدهن بالزبدة ووضعها داخل كيس المخصص للأطعمة ووضعها في الفريزر .
وبالهناء والعافية
.
يسلمو الغالية
تسلمين حبوبه
يسلمو الغالية
يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود