3 بيضات
ملعقة فانيلا
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب ونصف طحين
ملعقة بيكنغ باودر
ملعقة قرفة
كوب ونصف جزر مبروش
نصف كوب جوز مفروم
الطريقة
اخفقي البيض بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الفانيلا ثم السكر والزيت تخلط جيداً لمدة دقيقتين
نخلي الدقيق والبيكنغ باودر في وعاء ,
اضيفي اليه خليط البيض وحركي جيداً
ابدأي بإضافة الجزر بالتدريج مع الخلط المستمر
وأخيراً ضعي القرفة والجوز واخلطي حتى تتجانس جميع المواد معاً
صبي الخليط في قالب او صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين
ادخلي القالب في فرن حرارته متوسطة حتى يستوي ثم حمريه
يترك ليبرد ثم يقدم مع الشاي
منقوووووول
رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا
اللهم يا رب العالمين أرزقنا رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا
" اللهم "ان كان رزقي في السماء فانزله، وان كان في الارض
فاخرجه
وان كان بعيدا فقربه، وان كان قريبا فيسره،
وان كان قليلا فكثره
وان كان كثيرا فزده وبارك لي فيه يا رب
العالمين