المقادير
2كوب طحين – 2 ملعق كبيرة باكنج باودر -ربع ملعقة كبيرة هيل مطحون
في الخلاط
ثلث كوب زيت – نصف كوب سكر – 1 كوب حليب سائل (طازج) – 1 كوب عصير التمر (تاخذين كميه من التمر وتضعينه على كوب ونصف من الماء وتمزجينه باليد وبعدين خذي خلاصه الماء بالتمر ويكون مصفى طبعا)
الطريقه
بعد خلط المقادير السابقه في الخلاط ، أضيفي الخلطه على المواد الجافه وهي الطحين والببي والهيل
بعد ما حطيتي الخلطه بالفرن وطبعا استوت وياك … جهزي التوفي وهو كالتالي:
6 ملاعق كبيرة سكر .. توضع على النار مع شووووية ماء يعني ربع ملعقه تقريبا .. حركي السكر الى ان يصبح لونه ذهبي غامق أضيفي علبه واحده من القشطه مع التحريك الى ان يمتزج الخليطان مع بعض… وعلى طووول صبيه فوق الكيكه حتى لا تبرد وزينيها بالهيل ..
عند التقديم قطعي الكيكة مربعات متساويه وفي وسط كل مربع زينيها بالهيل المطحون او شي آخر حسب الذوق …
بالهنا والعافيه
