مجبــوس دجاج كــويتي } ْ من مطبخ كيوت عمري© 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكون ياحلوات

طريقة مجبوس دجاج كويتي
طريقه جفتها في التي في وقلت اجربها
وجربتها 3 مرات وكان لها اقبال
لزيزه كتيير
يلا نبدا بسم الله

تحطين في الجدر الدجاج المقطع والمغسول بس لاتشلين الجلد
وتحطين ماي الين يكون فوق مستوى الدجاج
وثوم مقصص
وبصل 2
وليمون اسود
وملح ملعقه صغيره
وحبتين جرفه
وشوية حب فلفل اسود
وبزار ملعقة صغيره اي نوع

وخليه يفور الى ان يستوي الدجاج

ومن يستوي طلعيه

وفي ماء الدجاج انحط فيه العيش المغسول
<< وزيدي عليه شوية ملح

اذا استوا العيش وبعده فيه ماي ماخلص اشخليه
لاتتريين لين يخلص الماي والعيش يتحول لهريس

يتبع

ونجهز الصلصه
طريقة الصلصله
في التاوه زيت ملعقة طعام
ربع ملعقة ثوم ناعم وملح وجرفه ناعمه

ونعود للدجاج
اقليه في زيت بس قلي خفيف يعني يتحمر شوي

ادهني الصلصه في الدجاج من فوق بس
ومن تخلصين
حطيه في بايركس
اتكونين مشغله الفرن قبل ويكون حار و عقب دخليه الفرن
النار اللي فوق بس عسب يتحمر الدياي