مشكلتي مع الكاب كيك 2024.

بنات كل ما اسوي كاب كيك يطلع ناشف ما عرف ليش؟ ابا اعرف السبب و كم دقيقه لازم ينحط بالفرن و كم لازم تكون درجه حراره الفرن؟

للررررررررررررفع

————————-هوووووووووووووووووووووووب

هلا حبيبتي

اول شي صخني الفرن نصيحة مني من شيف استرالي وانجليزي خلي الفرن درجة حرارة من170 – 175

وثاني شي لازم يكون البيض والزبد والحليب بدرجة حرارة الغرفه

وانخلي المواد الجافة كلها

سوري خلطتج للكيك
اذا كانت كيكة كاملة لاتفتحين الفرن الا بعد مرور 40 دقيقة

واذا كان كب كي على حسب في بعضه 25 دقيقة وفي بعضة 20 دقيقة

واي استفسار انا في الخدمة

بقولك السر وابيك انت وكل وحدة تستفيد من السر تدعيلي الله يسل ولادتي
الغالية تحطين مع وصفة الكب كيك ملعقة كبيرة مربى مشمش او انناس او اللي اتحبينه المهم يكون مهروس قبل لا تضيفين الطحين وتنقصي ملعقة كبيرة طحين تستبدليها بطحين الذرة (النشا*) ترا لكل بيضيتين ملعقة كبيرة نشا ولخمس بيضات ملعقتين وبالنسبة للمربى نفس الشي اما بالنسبة للخبز ف 12 حبة بتاخذ من15-20 دقيقة في فرن متوسط الحرارة نسيت شي لو كانت وصفتج زيت فاستعملي نصف كمية الزيت والنصف الثاني زبدة بتعطيها طعم وقوام روعة ان شاء الله
بالتوفيق جربي وخبريني بالنتيايج

هلا حبوبة بعض الامور يجب مراعتها :
1-تسخين الفرن قبل وضع الكب كيك ب 10 دقايق وتكون حرارته 180 ويشغل الفرن من تحت والوقت ع حسب بس اغلب الكيكات نص ساعة و5 دقايق من فوق تشغلينه عقب

2- ما نفتح الفرن الا بعد مرور فترة من الوقت

3- مراعاة المقادير بشكل صحيح مع الخطوات ..