شحالكن يا احلى سيدات
مثل ماعودتكم
احاول قدر الامكان اضيف معلومات مهما وقييييييييييمه للقسم كثير ناس ماتعرفها او بالاحرى ماسمعوا فيها خير شر
انزين
انا حبيت افيدكن بهالمعلومه لانها مهمه خصه للمعجنات
اغلبكن تشوف بعض الفطائر فيها لمعه غير وبعضها متشقق والبعض مافيها اي شي على السطح الخارجي
لان ونحن نجهز الفطائر ونرصها ع الصحن ندهنها مثلا ب بيض او حليب او روب على حسب
طيب كل نوع من هالدهانات يطلع لنا بنتيجه مختلفه ومغايره كثير بالشكل
انا بعطيكم كذا نوع ونتوا عاد نوعوا وان شاء الله رح افيدكم لاني احبكم ^__^
البيض + ملح يعطيكن لمعة للقشرة
بيض + حليب يعطيكن معة باهته شوي
بيض + مويه يعطيكن لون ذهبي شوي مطفي
صفار بيض + مويه يعطيكن لون ذهبي لميع
صفار بيض + قشطة خفق يعطيكن لمعة غامقة شوي
صفار بيض + ملح يعطيكن لمعة ذهبية غامقة
بياض بيض + ملح يعطيكن لون ذهبي مطفي وقشرة تتكسر
بياض بيض يعطيكن قشرة تقرمش بس باهته شوي
قشطة خفق يعطيكن لون ذهبي مطفي وشوي تكسرات
زيت الزيتون يعطيكن لمعة خفييييفة + لون ذهبي
ابي منكن دعوه تسر الخاطر فديتكن ^_^ وان شاء الله الى لقاء قريب ومعلومه مهمه تفيد كل محبه للطبخ ^_^
للرفع