السلام عليكم كيف الحال شكرا لكل من راسلني او سالني على المندي فى جزئ الاول
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=305765
والحين جبت لكم طريق المطابخ بس بطريقه سريعه وبالتفصيل الممممممل
معاي خواتي
اولا البهارات لالازم بهارات حب
قرفه– هيل –مسمار–كزبره حب–فلفل اسود
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=305765
والحين جبت لكم طريق المطابخ بس بطريقه سريعه وبالتفصيل الممممممل
معاي خواتي
اولا البهارات لالازم بهارات حب
قرفه– هيل –مسمار–كزبره حب–فلفل اسود
نوضع بصل فى جهاز الضغط
ثما الدجاجه مع البهارات ونشغل النار
نحط عليه ماء على حسب كميه العيش–الموضوع تقدير او زيدي واذا حطيتى العيش وشوفتيها زايده قلليها
نقفل عليه بالغطاء
دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس واستوت
بس تستوي جهزي مله معدن صغيره فيها زيت وشويه بها اي ي ي بهار+ جمره على النار
نوضع الصحن داخل الجدر و ونكون جهزنا جممره مولعه وونحطها داخل المله ونغطي غطاء الضغاط ع طول
علشان ندخن المرق
نحط عليه ماء على حسب كميه العيش–الموضوع تقدير او زيدي واذا حطيتى العيش وشوفتيها زايده قلليها
نقفل عليه بالغطاء
دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس واستوت
بس تستوي جهزي مله معدن صغيره فيها زيت وشويه بها اي ي ي بهار+ جمره على النار
نوضع الصحن داخل الجدر و ونكون جهزنا جممره مولعه وونحطها داخل المله ونغطي غطاء الضغاط ع طول
علشان ندخن المرق
ولمما يخف الدخان نخرج المله وناخد الديايه على الفرن بعد ما نملحها شوي ونحط شويه صبغه عيش علشان تبان مثل مال المطاعمم
نغسل العيش ونحطه على المرق ونشغل النار يمكن 10 دقائق ونطفي النار وننلون العيش بخاشوقه صغيره نوزعه ونشيك عليه ناقص ماء او تمام ونرجع شوي عليه النار
ها الصبغه المستخدمه استخدمت لونين اصفر واحمر (ملحوظه الصبغه تفسها بس انا اوزعها بعلب زجاج فما عندي الا ها العلبه
وكذا بيكون لونه
وبس يستوي العيش نغرفه ونحط الديايه على الوجه وتعالي ع الطعم والله مابيصدق ريلج انه انتى مسوياه
هذا لازم فى اليمن تكون جنب المندي مسستحيل مندي من غير الشتني
الاول واحد من تحت اجار اليممون
الشتني
السلطه
ومالج الا ن الا الخمس
وانا واثقه انه مستحيل مابيعجبكم وسهل
الاول واحد من تحت اجار اليممون
الشتني
السلطه
ومالج الا ن الا الخمس
وانا واثقه انه مستحيل مابيعجبكم وسهل
ودعواتكم لوالدي بالشفاء
الله يعطيج العافيه على طريقة المندي اللذيذ …
تسلمين على الوصفة السهلة باين عليها لذيذة
والله يعافي الوالد ويسلمه
يزاج الله خير
الصراحه فنانه يالغلااا
تسلم الايادي
تسلم الايادي
مشكوووورة,,,والله يشافي الوالد
ماشاء الله ماشاء الله عليج…..
الله يحفظج لريلج وعيالج بصراحة باين عليه يجنن من الصور وأنا متأكدة مليون ف الإمية إن الطعم لا يعلى عليه….
مشكوووووووووووورة فديتج…..
والله يشفيلج الوالد إن شاء الله ويخليه لكم ويطول ف عمره ياااااااااااااااااااااااااااااااااااارب……