تخطى إلى المحتوى

منوووووو تعلمني كيف اعمل الكنافة بالجبن 2024.

  • بواسطة

يزاها الله خير اللي تعلمني طريقة عمل الكنافة بالجبن وفي سؤال مهم لون الكنافة مائل للبرتقالي خصوصا بين طبقاتها شو السبب؟؟؟

للرفع

وانا بعد خاطري اتعلم الكنافه احبها وايد وجربت طرق وايد عن طريق النت وما نجحت

مربعات الكنافة بالصور

المقادير:

1 باكيت كنافة فينو

250 جم زبدة

قشطة

جوز

قطر

فستق مبشور خشن

نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت

ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها

نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب

ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز

ثم تغطى بقليلا من الكنافة ثم يدخل الفرن حتى تحمر

وتسقى بالقطر وتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور

بالهناء والعافي

استغفر الله

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Romanove خليجية
خليجيةخليجيةخليجية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خليجيةخليجيةخليجية

خواتي الغاليات

حبيت أقدم لكن طريقة حلوة وبسيطة لعمل الكنافة

اتعلمتها من خلال المنتديات النسائية

مع تغيير بسيط

وابصراحة اتجنن ما شاء الله تبارك الرحمن

وفنفس الوقت اتبيض الويه

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

باكيت عجينة كنافة (أفضل نوع الكرامة) .. أو الكنافة الفريش إذا اتوفرت .. مقطعة ومفتتة

ملعقة صغيرة مسحوق صبغة حمراء مذوبة في ربع كوب ماء ورد

(لا تكثرين الصبغة عشان لا تطلع العجينة مالحة أو مرة .. والصبغة هي صبغة الزعفران اللي نستخدمها حق تلوين البرياني)

ويبت لكن صورة حصلتها في النت .. لكن وين مكتوب الليمون الأصفر

أنا استخدمت اللي مكتوب على العلبة الفراولة الأحمر

خليجية

نصف كوب زبدة ذايبة

3 أرباع كيلو جبن عكاوي غير مملح

كوب ونصف شيرة (قطر) (أو حسب الرغبة والذوق)

فستق حلبي مطحون

الطريقة:

توضع الكنافة المفتتة في وعاء عميق، ثم تضاف الزبدة.

تفرك الكنافة بالزبدة إلى أن تتغطى كل الشعيرية بالزبدة.

تضاف الصبغة المذابة في ماء الورد ونستمر بالفرك إلى أن تتلون الكنافة باللون البرتقالي.

تقسم الكنافة إلى نصفين، ويوضع النصف الأول في صينية الفرن الخاصة بالكنافة مع الضغط باليد.

يوضع الجبن المفتت على طبقة الكنافة.

توضع الطبقة الثانية من الكنافة.

توضع الصينية في الفرن على نار هادئة حتى تحمر الكنافة من الأسفل.

تحمر الكنافة من الأعلى بإشعال الفرن من الأعلى.

تسقى الكنافة بالقطر ويزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون.

وهنيه صور للكنافة عقب ما ظهرتها من الفرن .. ما شاء الله تبارك الرحمن

خليجية

خليجية

خليجية

قطعة كنافة جاهزة للتقديم

خليجية

ومن زاوية ثانية

خليجية

وهنيه قدمتها لأبو العيال ربي يحفظه لأنه هو اللي كان مشتهي على الكنافة وطلبها

خليجية

انا سويت الكنافه الي فوق هاي ماضبطت غير طلت عن الصوره خاطري اتعلم كييف يسسسووون كنافه من خاطري بصراحه كل مره تفشل عندي خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.