خواتي طلبتكم واتمنى ما تردوني …
ألي تعرف تسوي بسكوت الغريبه تخبرني وياليت تذكريلي المقادير بالظبط >> تتشرط بعـد ههههه …
وألي ماتعرفه هذي صورته ..
يعطيكم ألف عافيه ..
كوب سكر بودره
كوب سمن مراعي
نفس مقاييس الكوب
اول شي الشمن تخلطينه بالخلاط لين يفتح لونه وتحطين السكر معاه لين يفتح اكثر
بعدين تضيفين الطحين شوي شوي
وتطلعينه من الخلاط وتعجنينه بايدج احسن لين ماتلصق واذا لصقت ضيفي طحين
دومي اجرب هالطريقه تذوب بالفم وايد حلو
حطيها بالفرن يكون مشغل قبل
وتحطينه بالفرن لاحضيه كل شويه مايباله وقت وايد لانه بسرعه تستوي مانبيه يتغير لونه نبيه ابيض واذا لاحضتي اشويه احمر على طول طلعينه مانبيه يحمر ابيض مثل ماهو
واذا تبينه نوعين تقدرين تقسمين العجينه قسمين وحده ضيفي وياها كاكاو بودره وعجني وكوريه
المهم بعد ماتجهز طلعيها وتركيها تبرد لانه ان شليتيها وهي حاره تتفتت
المقادير
واحد كوب سمن او زبده صفراء وتفضل تكون زبده
نصف كوب سكر ناعم
لوز مقشر ومقسوم نصفين او فستق
فانيليا
دقيق من واحد ونصف الى 2 كوب دقيق حسب الحاجه
الطريقه
يضرب الزبد او السمن جيدا ثم يضاف السكر مع استمرار الخفق حتى يبيض الخليط ويصبح كالقشده
يضاف الدقيق حتى تتكون عجينه يمكن ويسهل انك تشكليها ويضاف عليها الفانيليا
تشكليها على شكل كورات صغيره وتضعى فى وسط كل واحده نصف لوزه او قرنفله او فستقه وترص بعيد عن بعض لانها بتفرش عند التسويه فى صينيه مدهونه بالسمن خفيف
وتخبز فى فرن حرارته هادئه 160 درجه وتراعى ان لونها مايتغير
وممكن تضعى بيضه واحده على نفس المقادير بس بعد خفق الزبد والسكر وقبل اضافه الدقيق
اتمنى اكون افادتك