ترجمت لكم هالنوع من البسكوت لانه عيبني وايد ..والموقع هذا دائما اطبق بسكوتهم والكيك ومقاديرهم مضبوطة 100% وفي حلويات ترجمتها من نفس الموقع في مدونة ثانية واشتهرت وانتشرت في المنتديات الثانية وماعندي مانع للنقل ..وبدون ذكر اسم حلال عليكم
================
بسكوت لنزر ساندويتش*
*
*
*
المقادير
*
كوب زبدة
نص كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ريحة اللوز
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوبين طحين لجميع الاستعمالات
سكر بودرة كمية كافية لتغطية البسكوت
ثلاث ملاعق طعام مربى التوت او المشمس او اي نوع آخر
الطريقة
*
يخلط الزبد مع السكر وريحة اللوز والملح بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة ناعمة كالكريمة
تخفف سرعة الخفاقة الكهربائية ويضاف الدقيق ويستمر في الخفق
تقسم العجينة الى قسمين على هيئة كرة وتلف كل كرة عجين بكيس شفاف وتوضع في الثلاجة مدة ساعة على الاقل
يسخن الفرن لحرارة 350 درجة فهرنهايت
تخرج نص العجينة بعد مرور الساعة ويترك النصف الثاني في الثلاجة حتى الانتهاء من النصف الاول وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك ربع انش
تقطع بقطاعات البسكوت مع مراعاة ان تكون نصف حبات البسكوت مخرمة من الوسط (يعني القطع التي ستوضع من الاعلى تكون مفتوحة حتى يبين المربى )
توضع في صينية غير مدهونة مع ترك مسافة بين كل حبة بسكوت واخرى على الاقل انش واحد
تخبز لمدة سبع الى تسع دقائق او حتى تحمر الاطراف قليلا
توضع حبات البسكوت المفتوحة الوسط في صينية بعد ان تبرد تماما ترش بالسكر البودرة
حبات البسكوت الكاملة نمسحها بربع ملعقة من المربى او اقل حسب الرغبة وتلصق بها الحبات المرشوشة بالسكر وتزين حسب الرغبة
* ممكن تستبدلين ريحة اللوز بريحة البرتقال او اي نوع تحبينه
=============================================
بسكوت عيدان الفول السوداني
*
*
*
*
المقادير
*
ثلثين كوب زبدة
ثلثين كوب سكر بني
ملعقة طعام حليب
واحدوثلث كوب طحين جميع الاستعمالات
ربع ملعقة صغيرة باكنج صودا baking soda
كوب فول سوداني مملح مكسر (لاتطحنيه ناعم )
ثلثين كوب حبات التوفي بالحليب (حلاوة الاطفال وياكثرهم في السوبرماركت لاتقولون مانعرفه)
*
*
الطريقة
يسخن الفرن لحرارة 350 درجة
ناخذ صينية فرن بطول 13 انش وعرض 9 انش ونغطيها بالالمنيوم مع وضع الالمنيوم خارج الاطراف (خليه يطع برع الصينية ) وادهني الالمنيوم بقليل من الزيت
نخلط الزبدة والسكر وملعقة الحليب مع بعض حتى يصبح المزيج كالكريمة
خفف سرعة الخفاقة الكهربائية ويضاف الدقيق حتى ينخلط مع بقية المقادير ثم نضيف الفول السوداني
نفرش العجينة الجاهزة في الصينية بواسطة اليد مع الضغط قليلا حتى يتساوى السطح نوعا ما
نضيف من الاعلى حبات التوفي مع مراعاة توزيعها على الصينية كاملة واذا كانت حبات التوفي كبيرة ياريت لو تقطعونها الى حبات اصغر
تخبز لمدة 17 الى 18 دقيقة او الى ان يصبح لونها بني ذهبي
اتركيها تبرد لمدة عشر دقائق
اخرجي البسكوت الجاهز وهو دافيء من الصينية عن طريق مسك الاطراف الخارجية للألمنيوم
قطعية بطول اثنين انش وعرض واحد انش بواسطة سكين حادة
ازيلى الألمنيوم
دعيها تبرد تماما
============================================
اتمنى ان تكون قد اعجبتكم
ودمتم سالمين
لاهنتي