1- نصف كيلو ورق عنب – كيلو ارز
علبة صلصلة طماطم –
1/2 حزمة بقدونس – 1/2 حزمة كزبرة – بصلة كبيرة –
3 حبات طماطم مفرومة – كوب عصير ليمون – كوب زيت زيتون
– مكعب ماجي بنكهة الدجاج – فلفل أسود – ملح حسب الرغبة –
2ملعقة طعام كاتشب – 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
مقطعة شرائح – 1/2 ملعقة ملح الليمون
::::: الــطــريــقــه ::::
1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.
2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .
3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان
4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون
والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير
الليمون والكاتشب ويحرك الجميع
5- نضيف الرز ونحركه قليلا
ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون
6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.
7- يجهز ورق العنب بعد غسله
بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف
8- نحشي الورق بالحشوة
9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص
( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون –
1/2 كأس عصير ليمون – ملح – فلفل أسود –
1/2 ملعقة ملح الليمون – الماء
بحسب ارتفاع الورق في الصينية )
10- نلف الصينية بورق الألمنيوم
وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة )
إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .
عـــــــــــــلـــــــــــــــــيـكم بالهناء والعافيه
منقول
لاعدمناااااااااااااااااااااااااج^_^