سر الشباب الدائم يكمن في طبقك المفضل هكذا ما يؤكد أساتذة الطهي في اليابان
فالغذاء الصحي المتوازن المنخفض السعرات والدهون يمنع الإصابة بالشيخوخة المبكرة، والتجاعيد والكوليسترول على مدار عمر الإنسان، وعن ألذ وأجدد الأفكار لإعداد صنوف أطعمة تجدد خلايا بشرتك تلقائيا وتمنحك جمال دائم إليك هذه الوصفة.
المقادير
-400 جرام شرائح سمك "الكابيود" أو أى نوع سمك متوفر.
-1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
-2/1 ملعقة ص كركم .
-2/1 ملعقة ص فلفل أسود .
-1 بصلة صغيرة مقطعة.
-3 فصوص ثوم مفروم.
-3 أعواد من الكزبرة الخضراء المقطعة.
-3 ملاعق كبيرة من ماء أو لبن جوزة الهند.
الطريقة
-يقطع فيليه السمك إلى شرائح طولية عرض كل شريحة 2 سم.
-تخلط الكزبرة الناشفة ,الثوم , البصل , الكزبرة الخضراء مع الكركم وماء جوز الهند جيدا.
-في وعاء عميق توضع شرائح السمك ويضاف له المزيج السابق ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتزج عناصره .
-يتم إخراجه بعد ذلك ويوضع في آنية الطهي على البخار لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة ويقدم السمك مع سلطة غنية بالكزبرة الخضراء .
هذا الصنف يحتوى على فيتامين سي ومعادن متنوعة من البوتاسيوم ,الكالسيوم والماغنسيوم متمثل في السمك والكركم وكلها معادن ضد الأكسدة وتحمى البشرة من التجاعيد المبكرة .
م . ن
