كيفكن يا حلوات يلا بسرعه هنعمل جبن بالمنزل استعدوا سهل جدا
المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم (للى تبى تعمل ريجيم براحتها ممكن خالى الدسم او قليل متل ما تبى)
نصف كوب خل ابيض
نصف ملعقة ملح
م ك حبة البركة (الحبة السوداء)
الطريقة :
نحط اللبن فى طنجرة (استانلس مو شى تانى) نتريي لين يغلى اللبن تضيفى الخل وتقلبى تقليبة خفيفة
هتلاحظى ان الموى اللى فى اللبن فصلت وبدا اللبن يكتل نتريي حوالى 4 دقايق مش اكتر وبعدين تكونى مجهزة مصفاة ضييييييييييقة اللى هى متل السلك بس بلاستيك
طبعا بتضيفى الملح قبل وضعه فى المصفاة
لما يتصفى من الموى الى حد ما تكونى مجهزة شاشة نظيفة وتحطيها جوة علبة مربعه او اى شكل تبينة وتحطى اللبن الكتل المملح فيها وتحطى حبة البركة (ممكن تحطى فلفل حار اخضر او احمر او اى نكهة تحبيها )
وتلمى الشاشة عليها ونحط فوقها اى تقل عشان يضغط على الجبن وتتركيه لين يتصفى تماما بياخد عدة ساعات وممكن تتركية ليوم وبعدها طلعيها وحطى عليها زيت الزيتون واستمتعى بجبن صناعه منزلية وعمايل اديكى وبالهنا والشفا
مشكوووورة عالطريقة حبيبتي … وان شاء الله بطبقها ^_^
الله يعطيج العافية حبيبتي
مشكوورة على الطريقة .. بس لو كانت بالصور احسن
الله يعطيج العافيه
تسلمين
مشكووره