صالونة الحم بالمشمش 2024.

——–مقادير ::1
——- كيلو لحم خروف هربه
—— نص كيلو مشمش نص مجفف
——بصله متوسطة =1عدد
——200 جرام طماط مفرومة
——2 م/ط معجون طماط
—–1م/ص كمون + 1م/ص قرفة +فلفل حس مقدار الرغبة+ م/ص كركم +نص استكانة زعفران م
محلول بالماء+نص استكانه عصير ليمون
——ليتر وربع ماء المغلي
——————تحضيرصالونة طريقة ايرانية—-

يحمر بصل شرائح في قليل من الزيت ليصبح ذهبي ثم +لحم بعد ازالة اوساخ والغسل تتر ك الجدر على نار هادئه ليخلص ماء الحم ثم +مقادير بهارات ؛ثم معجون طماط ليخرج منه ريحة طيبه ثم +عصير طماط خالطة بواسطة خلاطه كهربائيه ثم مرة الاخرى تترك الجدر ليصبح صلصة غليظة وتسكب الماء المغلي ثم يغطي وتترك صالونة لمدة ساعة ونص على نار الهادئه ثم +ملح ؛مشمش بعد الغسل ثم تطبخ لمدة ربع ساعة اضافيه ثم +زعفران وعصير ليمون–هذه صالونه تكون بين حامض والحلو بسسب وجود مشمش صراحأ جدأ لذيذة جربو ا ايكون افضل لكم ثم تتناول مع عيش (الارز)الابيض مخلوط بزعفران وماء الورد—–الف الف عافية عليكم

تسلم ايدج حوووووووبي

تسلم ايييييييييدج

(لا إله إلا الله وحده لا شريك له, له الملك وله الحمد, بيده الخير وهو على كل شيء قدير)

شكرا

يسلمووووووووو غناااااااااااااتي ^_^

up up up
up up
up