2كوب طحين منخول
1 كوب سكر بني
ربع كوب سكر ابيض
2 بيض
نص كوب زيت
كوب تمر +كوب ونص ماء دافى
كوب جوز مفروم
ذرة ملح
ملعقه وربع بيكنج بودر + ملعقه بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة فانليا
نص ملعقة جرفه
التزيين
حليب نستله وجوز مفروم
اليكي المقادير :
– حبات تمر منزوعة النوى ومقطعه قطع صغير ( الكميه حسب الرغبه بس موووو كثير)
– 1 كوب حليب
– نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
– 2 ملعقه كبيره كاكاو ساده / مر
– شوية قرفه ( اختياري )
– جوز مطحون ( اختياري )
توضع المقادير السابقه في وعاء على النار مع التحريك المستمر يعني لمدة دقيقتين حتى تتجانس وبعد ذلك اتركيها على جنب لتبرد
ثم نحضر :
– 1 كوب سكر
– نصف كوب زبده لينه
– 2 حبه بيض
– فانيلا مع برش ليمون
نقوم بضرب السكر والبيض والزبده في الخلاط حتى يتجانس
وثم نحضر :
– كوب وربع دقيق
– ملعقه كبيره بيكنج باودر
– رشة ملح
ثم نقوم باضافة خليط التمر الي عملناه مع الحليب والكاكو ونضيفه لخليط البيض والزبده والسكر مع خليط الدقيق حتى يصبح خليط كيك متجانس … يعني قوام الكيك الي معتادين عليه … ثم يصب في قوالب مربعات ويوضع في الفرن ….
شكولاته للتزين : ملعقة زبده – علبة حليب مكثف محلى – ملعقتين كاكاو ساده .. وضعيهم على النار مع التحريك لمدة دقيقتين
ثم ضعيها على الوجه … حسب طريقتك في التزين
