تخطى إلى المحتوى

الحوواوشى البيتى من مطبخ هيومه لعيون الاخت عسل بشهده ولعيونكم مصور من أول العيش 2024.

  • بواسطة

هلا بالغاليين

والله هالطبق طلبته منى الاخت عسل بشهده فى احدى مواضيعى

الحوواوشى البيتى

مقــــــــــــــــــــــــــــادير العيــــــــــــــــــــــــــــــــش

فيكى تزيدى وفيكى تقللى والعيار بنفس الكوب

هالكميه تعطيكى 10 ارغفه انصص

كيلو دقيق اى 6 أكواب

خليجية

كيس خميره فوريه + معلقه سكر صغيره + معلقتين مويه ساخنه

خليجية

معلقه ملح صغيره

نصف كوب زيت

خليجية

2 وربع كوب مويه

مقادير الحشــــــــــــــــــــــــــــــــــــوة

كيلو لحم مفروم

خليجية

2 حزمه بقدونس

2 بصله كبيره

خليجية

بهارات وملح وفلفل

البهارات فيكى تستعملى اى بهارات تحبيها

انا استعملت فقط الملح والفلفل الاسمر وجوزه الطيب

طريقه عمل العيـــــــــــش

نضع معلقه السكر على الخميره ومعلقتين مويه ساخنه ونقلبهم ونغطيهم ونتركها لين مايرتفع حجمها

خليجية

خليجية

خليجية

نضع الدقيق فى حله العجن

ونضع عليه معلقه الملح ونقلبه

خليجية

ونصب الزيت على الدقيق ونفركه باصابع اليد لغايه مايروح الزيت تماما فى الدقيق

خليجية

خليجية

نصب عليه الخميره بعد ماختمرت والمويه الدافئه نصبها شويه شويه لان احتمال الدقيق مايحتاج كل كميه المويه وتلتى العجين بايدك الاثنيين مثل ماتلتى عجين الكحك
لغايه ماتتكون عندج عجينه ماتلتصق باليد

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ونغطي العجين ونتركه لغايه مايخمر ويرتفع

خليجية

نحضر الحشوه على بال العيش مايخمر

قطعى البقدونس الى قطع صغيره

خليجية

وافرمى البصل فى الكبه او فيكى تبشريه بالمبشره ناعم

خليجية

خليجية

نعصر البصل ونستغنى عن مويته ونضع البصل والبقدونس المفروم على اللحم مع البهارات ونقلبهم جيدا

خليجية

خليجية

خليجية

خلاص العيش خمر

نقطعه الى حبات متساويه حاتعطيكى الكميه 10 ارغفة

خليجية

ونرش الرخامه دقيق ونفرده بالنشابه على الوجهين

خليجية

خليجية

خليجية

ونضع الحشوه على نصف الرغيف لو حابه تعمليه انصص

خليجية

خليجية

خليجية

ونغلق الحروف

لو حابه تعملى رغفيين فوق بعض مثل المحلات ولو حابه تخليه حار قطعى عليه قرن فلفل اخضر مشطشت

وتبططى الرغيف بعد ماتسكرى حروفه على شان تخرجى اى هواء بالداخل وتنغذيه بالاصبع

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ونترصيه على صاجه الفرن

خليجية

ونشعل فرن البوتاجاز لغايه مايحمى خالص وندخل الصاج ونهدء الحراره لغايه مايستوى لمده ساعه الا ربع تقريبا وانتى من وقت للثانى تشقرى عليه حتى مايتحرق منك

خليجية

واوووووووووووووووو شوفى كيف ارتفع العيش

خليجية

ان لم يتحمر الوجه اقلبى الرغيف على الوجه الاخر

خلاص كده استوى واتحمر

خليجية

طــــــــــــــــــــــــــــــــــــعمه رائــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

خليجية

فيكى تقدمى معاه شرائح من الخيار والخص او مخلل

خليجية
[/COLOR][/B][/SIZE][/B][/B]

وبالهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنا والعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا فية

ماشاء الله عليج ياهيومه
بس صراحه انا مااعرف اسوي حواوشي ولو تعلميني وايد يباله شغل ههههههه
تسلمين يامبدعه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم الحزوم خليجية
ماشاء الله عليج ياهيومه
بس صراحه انا مااعرف اسوي حواوشي ولو تعلميني وايد يباله شغل ههههههه
تسلمين يامبدعه

اكثر من كده تعليم اتبعى الخطوات والله سهله وايد وماتاخذ وقت كثير

تسلمين هيومة انا اسويه بس بالخبز العربي بس ان شاء الله اجرب طريقتك

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "زوزو1" خليجية
تسلمين هيومة انا اسويه بس بالخبز العربي بس ان شاء الله اجرب طريقتك

هلا زوزو قصدك الخبز الاسمر ابو رده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.