السنجارى
طبعا كل واحده بتحضر المقادير اللى تكفى اسرتها
بس نعرف كيفيه العمل
السمك المستخدم ( البورى )
الاحتياجات
بصله كبيره مقطعه الى قطع صغيرة
نصف راس ثوم مدقوق
زيت
كرافس مقطع الى قطع صغيرة
طماطم مقطعه الى قطع صغيره
ملح وفلفل اسمر
طريقه التحضير
الاول حانجيب السمكه وننزع كل القشور عنها ونقطع الذيل والراس
وبسكين حامي نبدء فى فتحها من جه الشوك مش من جه البطن بحرض شديد
وننظف البطن وننزع السلسه من السمكه ونشطفها جيدا ونتركها فى مصفاه تنزل اى مويه متعلقه بيها
ونضعها فى صينية الفرن ونرشها بقليل من الملح والزيت
وده حايكون شكلها النهائى
نقطع الطماطم
نقطع الكرفس وزودى لاانه بيعطيها طعم ونكهه روعه
نبدء فى تحمير البصله
وعند قرب ماتتحمر نضع عليها الثوم المدقوق
وبعد مايتحمروا نضيف الاول الكرفس حتى يذبل وبعده نضيف قطع الطماطم والملح والفلفل الاسمر ونتركهك يتسبكوا لغايه ماتذبل الخلطه جيدا
نضعها على السمكه ونفردها
وندخلها الفرن لغايه ماتستوى
وده حايكون شكلها النهائى والطعم ولا اروع وفيكى تقدمين معاها ارز ابيض وسلطه خضراء او بذنجان وفلفل مقلى ومرشوش بالخل والثوم
اتمنى موضوع اعجبكم والى ان القاكم فى طبق اخر من اطباق هيومه
تسلم الايادي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @أم عمر@ 
تسلم الايادي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبشه تسلموا اخواتى والله نورتونى
ربي يعطيج العافية
بالتوفيق
تسلم ايدج