هلا
اريد اتخبركن عن استخدامات الطحين رقم 2 شو يفرق عن رقم 1 ؟؟؟؟؟؟ قالولي انه رقم 2 فيه ملح صح ؟؟؟؟؟ اشوف اغلب الوصفات يعتمدون على طحين رقم 1 .
اكلاتنا الشعبيه لا غناء عنها خبروني اي نوع طحين تستخدمون لكل صنف واذا نسيت صنف خبروني:
الجباب
المحلا
الخمير
الخبيص
العصيده
لقيمات
القرص المفروك
البثيثه
اتريا ردودكن الحلوه وارفعوا الموضوع اكيد الكل يبا يستفيد ويتعلم.
طحين رقم (1) في اغلب الأصناف إلا الخبز الرقاق استخدم طحين رقم (2)
لا ما اعتقد فيه ملح وهو مفيد اكثر عن رقم 1
وان شاء الله اكون افدتدج يا الغالية
الخمير الجباب اللقيمات -تقدرين في مقاديرها تخلطين بين النوعين من الطحين
اما العصيدة – المحلا القرص المفروك البثيثة لالالالالالالالالالالالالازم طحين رقم 2
وحياااااج
ابصراحه انا استخدم طحين رقم واححد لكل شي للحلويات يعني كيك ومخبز محلى واي انواع الخبز الفطاير اما رمم اثنيين بس اخليه لخبز رقاققققق بسوولا الباقي كله رقم واحد
ما عندي فكره
الجباب…………1
المحلا………….1
الخمير………….1………..وممكن مكس 1و2
الخبيص………..2
العصيده……….1
لقيمات………..1
القرص المفروك…………2
البثيثه…………………2
المحلا………….1
الخمير………….1………..وممكن مكس 1و2
الخبيص………..2
العصيده……….1
لقيمات………..1
القرص المفروك…………2
البثيثه…………………2