تركيبته :
البذر يحتوي على :
– زيت طيار 4-7% ، وهو موجود بالكمون ايضاً .
– Carvol .
– Mental of Spearmint .
– و التفل بعد استخراج الزيت يحتوي على بروتين و زيوت دهنية ، ويعطى علفاً للماشية .
تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا ، وهي تنمو تلقائياً .
تعتبر الكراوية من النباتات العطرية ، وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر ، و يستفاد من
بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية ، و الحلويات
الكراوية تُمزج مع الحليب ، وتضاف الى الخبز ، و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية .
كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور ، انها غنية بالكراوية .
الكراوية تطرد الرياح وتدر البول وتسخن المعده وتهضم الطعام وتنفع من ضيق التنفس منفعة عظيمه إذا أمسكت في الفم حتى تلين ومضغت وبلعت كما أنها تنفع من أوجاع المعده ونفخها وهى انفع من المعده من الكمون وقريبه الشبه بفعل الأنيسون وإنها مغذيه ومدره للعاب ولإفراز العصائر وطارده للرياح
وهى مدره للبول ولحليب المرضعات ومغذيه يؤخذ من مغلي بذورها ( 5 – 10) غ فنجال أو من مسحوقها ( 5 ، 0 ــ1 ) غ عده مرات في اليوم أما من عطرها المستحصل من تقطير البذور المغروسة فيؤخذ من 2 – 6 قطرات توضع على قطعت السكر وتمص تدريجيا وتضاف الكراويا إلى الأدوية لمنع المغص الناجم عن هذه الأدوية وبخاصة الأدوية الهاضمة ويفيد عطرها في النزلات الصدرية الخفيفة وتستعمل الكرويا في الطب وفي العطور وفي بعض المشروبات وبقايا الكرويا بعد استخراج عطرها تعطى للمواشي الحلوبة
الكروياء أو الكرويا من النباتات العطرية ذات الأهمية الخاصة بالنسبة للأطفال الرضع إذ أنها علاج للتقلصات والغازات كما أنها مهدئة للأعصاب.
جرت العادة في بعض البلدان العربية على تقديم مشروب مغلي الكراوية, كما تقدم الكراوية للنفساء حسب العادات الشامية حيث تقدم كذلك للذين يأتون للتهنئة بالمولود الجديد فتقدم الكراوية بعد وضع المكسرات ومبروش جوز الهند على وجه الكراوية.
شرابها الساخن أسرع وأفضل علاج لانتفاخ البطن الغازي، وهو مُدِّر للبن المرضعات وزيته يعالج آلام الروماتيزم والمفاصل بتدليك مكان الألم به. كما أنها تعالج أمراض القولون والتهابات المرارة وحصواتها
و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان ، و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي
الحالي : " كراوية " .
وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة
بأخذ زيت الكراوية .
وفي القرون الوسطى في اوروبا ، وفي عهد شكسبير ، كانت الكراوية لها شعبية و رواج .
يذكر عن بذور الكراوية بأنها تُمزج مع الفاكهة المطبوخة ، و الخبز و الكيك ، و تمزج مع الثمار المجففة ، و جميع هذه
المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .
وفي المانيا يُنكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية ، وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود
الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .
وكان الاوروبيون يعتقدون بأن وجود الكراوية بالمنزل يمنع سرقة هذه المنازل ، كما كانوا يعتقدون بان وجود الكراوية في المنزل يمنع التقلب الخطير في الحب بين الزوج و الزوجة . و الكراوية عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم
و تجعلهم يعودون الى اعشاشهم سالمين، لذلك كانت توضع عجينة تحتوي على الكراوية في زريبة هذه الطيور .
استعمالات و فوائد الكراويه الطبية :
البذر و الزيت المستخرجان من النبتة البرية افضل من البستانية .
1. له رائحة عطرية تنشط الهضم و تكرع و تجشئ ، و تزيل عسر الهضم .
2. يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف ، و يعالج الغثيان و الدوخة .
3. يُمزج مع الادوية الاخرى لإزالة آثار سيئة منها او لإضافة النكهة ، و كمثال تستعمل الكراوية مع المسهلات .
4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .
5. مطحون ( بودرة ) بذر الكراوية يوضع لبخات على الكدمات ، فيُسرع شفائها .
6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات ، مقشع .
7. مدر للبول .
8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعة .
9. يعالج البواسير ، كطلاء موضعي مع تناوله بالطعام .
يحضر المستحلب بنسبة ملعقة صغيرة من البذور المطحونة لكل فنجان من الماء الساخن بدرجة
الغليان ويشرب منه مقدار فنجان أو فنجانين في اليوم
يجهز مشروب الكراويا باحدى الطريقتين :
المنقوع
ينقع مسحوق البذور لفترة قصيرة في الماء الساخن بدرجة الغليان بمعدل ثلاث ملاعق صغيرة لكل كوب
من الماء المغلي وذلك لمدة كافية ولتكن عشر دقائق وبعدها يصفى النقوع ويحلى ويشرب
المغلي
تغلى البذور لفترة قصيرة على النار بمعدل ملعقة صغيرة لكل نصف كوب من الماء ثم تترك حتى تبرد ثم
تصفى ويؤخذ منها كوب أو كوبين في اليوم على فترات متفاوتة , ويمكن استخدام اللبن بدلا من الماء ,
حيث يغلى ملعقة صغيرة من البذور في اللبن لفترة قصيرة ويترك المغلي بعد ذلك لمدة عشرة دقائق ثم
يصفى ويحلى ويشرب , وبالنسبة للكبار يوضع ثلاث ملاعق وتغلى في كوب لبن ويترك الغلي بعد ذلك
لمدة عشرة دقائق ثم يصفى ويحلى ويشرب
اضرار الكراويه :
– الإكثار منه يضر بنشاط الكلى .
– مضر للطاقة الجنسية ( الاكثار منه ) .
مشكورة ع المعلومه حبيبتي
يعطيج العافيه