تخطى إلى المحتوى

°l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal ° 2024.

  • بواسطة

خليجية

°l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

خليجية

خليجية

تُقــدم هذه اللفائف مع الجبن، المربى أو النوتلا.. لذيذة و مشيهية جداااا
الوصفة و الصور من مجموعة مواقع أجنبية و في النهاية تطبيقي بإذن الله..
ملاحظة: قمت باستخدام أكواب و ملاعق القياس المعيارية
فلنبدأ على بركة الله..

المكونـــات اللازمة:

_ ¼ 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
_ نصف كوب ماء دافئ
_ 3 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين للعجن
_ معلقة صغيرة ملح
_ نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
_ بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
_ 99 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثم مبردة للعجين ،
بالإضافة إلى القليل من الزبدة المذابة ثم المبردة للدهن
_ صفار بيضة للدهن
_ حبة سوداء أو حبة البركة مطحونة للتزيين

الطريقة:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 10 دقائق
2- يخلط الطحين و الملح في إناء
3- يضاف إليهم مزيج الخميرة و الماء
4- يضاف إليهم الحليب – البيضة- الزبدة
5- تعجن جيداً لمدة 10 دقائق و يضاف إليها القليل من الطحين تدريجيا
إلى أن تصبح ملساء و لا تلتصق باليد
( حتى يسهل عجنها توضع على سطح أملس مرشوش بالطحين)
6- تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعى و نصف إلى أن يتضاف حجمها.

و هذه الصور توضح الخطوات:

خليجية

ثم نقوم بتكويرها إلى أربع كور و نبدأ بتترقيق العجينة ثم دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى شرائح طولية

كما هو موضح في الصور أدناه

خليجية

نقوم بلف كل قطعة ثم الضغط عليها باليد قليلا

خليجية

نصفها في صينية مدهونة
ثم ندهنها بصفار البيض و نرش عليها الحبة السوداء
نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ثم إلى الفرن مبااااشرة..

تطبيقـــــي:

خليجية

خليجية

و بالهنا و العافية

خليجية

رووووووووووووووعه

وتطبيقج احلى واروع..

يعطيج العاافية

يسلمووووووووووو ..

خليجية

ماشاءالله مميز,,
انا شايفة من فترة على موقع اجنبي,,مثل هالخبزة بس للبرجر,,نفس الشكل تقريبا
بس دامج نزلتي الموضوع,,ماراح انزله عسب مايكون مكرر..
وتسلم اييديج وبالعافية

ما شاء الله شذرات عليك

نبي نسألك المقدار هذا كم يصنع قطعة

ان شاء الله انجربها

شكلها حلو وتطبيقج أحلى ،،،

يعطيج العافية خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.