بسم الله نبدا
أول شي أحب انزله واكتبه لكم هو (( وصفات وخلطات البيتزا )) اللي هي الحشو
البيتزا السوبر سوبريم
..
اللي هي عادة تكون مكونة من خضار ونوع من انواع اللحم او السوسيج معاها
انا احضر الحشو كالاتي: (هذي الكمية تكفي ل صنيتين كبيرتين)
المقادير:
بندورة مفرومه ناعم بدون بذر ( لان البذر بنزل ميا على العجين وبضل ني)
كاتشاب او 3 ملاعق صلصة (لو رح تستخدمي الصلصه ملحيها شوي لانها ما يوجد فيها ملح)
زعتر اردني
فطر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر مقطعة ناعم
بصلة كبيرة مفرومه على المولينكس ناعمة كتير او مبشور
زيتون اسود دوائر بدون بذر (او اخضر ازا تفضلينة)
جبنة موزاريلا بالكمية اللتي تريدينها
الطريقة:
بعد فرد العجينة ووضعها في صينيها مدهونة اول خطوة هي احط الصلصة او الكاتشاب وافرده بظهر الملعقة على وش العجينة بس لا تكتري وتنبية انو الصلصه ما تطلع على الحواف للعجين عشان بعد الاستواء ما بكون شكلها حلو .. حافظي على ان تكون في الوسط فقط.
يعدها رشي رشة من الزعتر خفيفة في الوسط تم اخلطة البندورة مع البصل المفروم وضعي نصف الكمية في الوسط وبالتساوي واضغطيها بحنية على العجينة .
ضعي شرايح الفطر بطريقة مرتبة او دوائر ازا حبين من اكبر الا اصغر وبعدها ضعي القليل في كل فراغ بسيط الفلفل الاخضر المفروم ثم السوسيج او اللحم المفضل لديك بس ما بكون كتيير .. ثم ضعي الزيتون بطريقة حلوة لانه اخر نوع سيوضع قبل الجبن. ثم ضغط بسيط وبحنية فوق الكل حتى تحسي انو مستوي واحد..
الان خطوة وضع الجبن.. ضعي كمية جبن الموزاريلا في الوسطة ثم وزعيها لباقي الطرياف مع مراعاة لا يصل فوق اطراف البيتزا لانها تحترق بسرعة .
ثم ضعي البيتزا في فرن تم تسخينة مسبقاً على نار بين عاليه ووسط ثم اول ما يستوي القعر من تحت ويتحمر ولعي النار من فوق لتحمير العجين والجبن
بس خلي بالك لان النار اللي فوق بتحرق بسرعه .. يعني او ما يتحمر وتسكري النار شيليها فورا من الفرن ولا تتركيها بالداخل لسببين انو رح تنشف و كمان الحراره اللي جوا ممكن تحرق الوش شوي
.gif "55 (8)")
.gif "55 (4)")
.gif "13 (5)")
.gif "44 (33)")
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مايد 
و اللي تعرف أحد تقولليه ع الخاص 
