1- قبل البدء في العمل تدهن القوالب بالسمن و ترش بالدقيق او تبطن بورق الزبدة .:1 (32):
2- يشعل الفرن قبل البدء بالعمل .:1 (32):
3- يراعى الدقة في اخذ المقادير و تنفيذ الطريقة .
4- ادخال الكيك مباشرة للفرن فور اعداده .
5- لا يجب ان تكون العجينة او الخليط يابس ولا ان يكون لين جدا" .
6- يجب عند ادخال الكيك للفرن ان تكون درجة حرارته متوسطة حتى لا تحترق الطبقة الخارجيك للكيك قبل تمام نضوجه .
7- عند صب الخليط في القالب يجب ان لا تزيد الكمية عن ثلثي القالب
8- يقفل باب الفرن و لا يفتح مطلقا" قبل مضي 15 دقيقة على الأقل حتى لا يدخل الهواء البارد و يعمل على فشل الكيكة .
9- يغطى سطح الكيك اذا استوى وجهه قبل تمام النضج بورق زبدة مدهون بالسمن .
:1 (32):
10- لا يقطع الكيك الا بعد ان يبرد تماما" حتى لا تتكسر الكيكة .
مشكووره حبيبتي على هالنصايح اللي اعرفها بس التاسعه معلومه يديده يزاج الله خير
مشكوووووووووره ع النصااااايح
:22 (7): الله يعطيج ألف عــــــــــــافيه .. :22 (7):