المقادير : 2كيس أندومي يكون مكتوب عليه شعيرية مقلية
3 ورقات ملفوف مقطع شرائح
1 جزرة طويلة مقطعة شرائح طويلة
2 بصل طويل أخضر مقطع حلقات
الطريقة:
1 نسلق الأندومي في ماء قليل دون اضافة الصلصلة والتوابل الموجودة في الكيس ونصفي المعكرونة ونضعها على جنب ز
2 في قدر آخر نضع قليلا من الزيت ونضيف جميع الخضراوات ونقلبها على نار هادئة بشرط لاتتغير لونها كثيرا ولاتحترق ونضع غطاء القدر وننتظر حتى تلين الخضروات قليلا عندها نضيف الأندومي ونضع مباشرة فوقها الصلصلة والتوابل ونقلبها سريعا حتى تأخذ المعكرونة والخضروات النكهة ولاتلتصق في قاع القدر ويمكن اضافة القليل من أجينو موتو لإضافة نكهة حلوة وتقدم في العشاء أو كوجبة للأطفال أنا دائما أسوي هذا الطبق لزوجي وعيالي ودايما يطلبون منه بالهنا والشفاء:22 (23):
عاد انا اموت في شي اسمه اندومي
اكلي كله اندومي
………. فـــــــــــــ ــــــــــــــــ ــــــــطوري…………..
……………غــــــــــــ ــــــــــــــــ ــــــــــداي………….
…………..عــــــــ ـــــــــــــشـــــــ ــــــــــاي…………
راح اسويها باذن الله