الوصف:
طبق يصلح للعشاء
المقادير:
مقادير الحشوه:
دجاجه 500 غرام مسلوقه مع الملح والبهارات
1 بصل متوسط مقطع قطع صغيره
1 بطاطس صغير مقطع قطع صغيره
2 فص ثوم مفروم حسب الرغبه (اختياري)
3 ملاعق كبيره جبن سائل(جبن كاسات)
جبن موزريلا مبشور
12 ملعقه صغيره فلفل اسود
3 ملاعق كبيره زيت
للوجه:
بيضه
سمسم
مقادير العجين:
3 كوب طحين
1كوب ماء
1 ملعقه كبيره زيت
12 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه متوسطه خميره فوريه
12 ملعقه متوسطه ملح
3 ملاعق كبيره سكر
2 ملاعق كبيره حليب بودره
طريقة العجين:
نضع المقادير الجافه اولا ونخلطه
ثم نضع الماء والزيت
ونعجنه جيدا
ونترك العجينه ترتاح مدة 40 دقيقه
الطريقه:
بعد سلق الدجاج وعندما يبرد نزيل العظم من اللحم
ونقطعه قطع صغيره
ثم في مقلاه بها زيت ساخن نقلب قطع لحم الدجاج
ثم نضع البصل والبطاطس والفلفل الاسود ونقلبه
ثم نضعه في طبق
ونضع فوقه الجبن السائل ونخلطه
نفرد العجينه على شكل مستطيل مع تعديل الحواف بالسكين او قطاعة البيتزا
ثم نبدا بتقطيع الاطراف مثل ما هو موضح في الصوره
ثم نضع الحشوه
ثم نرش على الحشوه جبن موزريلا
ثم نبدا بلفها
نضعها في صينية فرن مدهونه بالزيت
وندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم
نسخن الفرن
ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقه ثم ندخلها الفرن
على درجة حراره عاليه مدة 20 الى 15 دقيقه
مع تحمير الوجه قبل اطفاء النار
التقديم:
يقطع ويقدم ساخنا
وللأمانة منقوووووووول
وشكلها مميز
يشهي واللهـــــــــــــــــــــ
يبالي اسويــــــــــــــــــــــــــــهـ
ثانكس اختيهـ
.