مرحبا يا حلوات إن شاء الله تكونو بصحة و عافية و سفرتكم دايما عامرة حبيت اتجربو هالطبخة الزاكية و بسم الله نبدأ
المقادير:
باكيت أوراق لازانيا * 500جرام دجاج بدون عظم * حزمتين سبانخ *بصلة كبيرة * ملعقة شاي ثوم بودرة و إذا مش متوفر ممكن استعمال الثوم المهروس * ملعقتين كبار معجون طماطم * كوبين و نصف حليب سائل * ملعقة كبيرة طحين * جبن موزيريلا * ملح و فلفل و ممكن استخدام البابريكا
طريقة التحضير:
1- ادهني صينية بايريكس بالقليل من الزيت و الثوم المهروس و ضعي أول طبقة من أوراق اللازانيا
2- ابدئي بتحضير الحشوة بتقطيع الدجاج على شكل أصابع رفيعة و انقعية 10 دقائق بالملح و الخل ثم اغسليه
3- افرمي البصلة ناعم و قلبيها بالزيت حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المهروس و قطع الدجاج قلبي حتى يأخذ الدجاج لون أشقر خفيف
4- أضيفي السبانخ المفروم و قلبي ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم المذاب في نصف كأس ماء و غطي القدر و دعيها تنضج على نار خفيفة
5- بعد نضج الحشوة ملحيها و أضيفي الفلفل أو الباريكا و ابدئي بتحضير الطبق بوضع طبقة من الحشوة فوق أوراق اللازانيا و رشة الجبنة ثم أوراق لازانيا و طبقة حشوة و رشة جبنة إلى أن تنتهي
6- ذوبي ملعقة معجون الطماطم في كوبين من الماء و يمكن زيادة كمية المعجون حسب الرغبة ثم اسكبيها على اللازانيا و غطي الصينية بورق السيلفر و ضعيها بالفرن على 180 ل20 دقيقة
7 – لتحضير البيشاميل ضعي في القدر 5 ملاعق كبيرة زيت و قلبي فيها ملعقة الطحين مع المحافظة على لونه الأبيض ثم أضيفي الحليب السائل و حركي حتى يغلي المزيج و يسمك ملحي و أضيفي القليل من الفلفل ثم اسكبي البيشاميل على اللازانيا و أضيفي رشة الجبنه
8- حمريها على الشواية بالفرن و قدميها بالعافية
المقادير:
باكيت أوراق لازانيا * 500جرام دجاج بدون عظم * حزمتين سبانخ *بصلة كبيرة * ملعقة شاي ثوم بودرة و إذا مش متوفر ممكن استعمال الثوم المهروس * ملعقتين كبار معجون طماطم * كوبين و نصف حليب سائل * ملعقة كبيرة طحين * جبن موزيريلا * ملح و فلفل و ممكن استخدام البابريكا
طريقة التحضير:
1- ادهني صينية بايريكس بالقليل من الزيت و الثوم المهروس و ضعي أول طبقة من أوراق اللازانيا
2- ابدئي بتحضير الحشوة بتقطيع الدجاج على شكل أصابع رفيعة و انقعية 10 دقائق بالملح و الخل ثم اغسليه
3- افرمي البصلة ناعم و قلبيها بالزيت حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المهروس و قطع الدجاج قلبي حتى يأخذ الدجاج لون أشقر خفيف
4- أضيفي السبانخ المفروم و قلبي ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم المذاب في نصف كأس ماء و غطي القدر و دعيها تنضج على نار خفيفة
5- بعد نضج الحشوة ملحيها و أضيفي الفلفل أو الباريكا و ابدئي بتحضير الطبق بوضع طبقة من الحشوة فوق أوراق اللازانيا و رشة الجبنة ثم أوراق لازانيا و طبقة حشوة و رشة جبنة إلى أن تنتهي
6- ذوبي ملعقة معجون الطماطم في كوبين من الماء و يمكن زيادة كمية المعجون حسب الرغبة ثم اسكبيها على اللازانيا و غطي الصينية بورق السيلفر و ضعيها بالفرن على 180 ل20 دقيقة
7 – لتحضير البيشاميل ضعي في القدر 5 ملاعق كبيرة زيت و قلبي فيها ملعقة الطحين مع المحافظة على لونه الأبيض ثم أضيفي الحليب السائل و حركي حتى يغلي المزيج و يسمك ملحي و أضيفي القليل من الفلفل ثم اسكبي البيشاميل على اللازانيا و أضيفي رشة الجبنه
8- حمريها على الشواية بالفرن و قدميها بالعافية
مشكورة يعطيج العافية
بالتوووووووووووووووووفيق
يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهوووووود الرائع……….
ما شاء الله ما قصرتي
مشكورة حبوبه
مشكورة حبوبه
يعطيج العااافيه عالطريقه الحلوة..
بارك الله فيج
بارك الله فيج