خواتي حابة اسوي الكسكس المغربي وابا طريقته..
شاريته من فترة وخاطري فيه مرة سويته وما طلع حلو ما ظبته،،
فيه فاللي عندنا فكرة اتمنى تعطيني الطريقة
بكون شاكرة لكم ويزاكم الله خير..
صبايا،،
انا فالانتظار واللي ما تعرف ترفع لي الموضوع لو تكرمتوا
حبيبتي شوفي هداالرابط يمكن يفيدك ولو انتي من راس الخيمة انا بسوي الكسكس واجيبه لك
وهدا الرابط موضح اكتر و بالغة العربية
اختي أنا في استراليا وياريت تخبريني طريقة بسيطة يعني من دون استخدام الكسكسان
اللي هو حسب ما فهمت القدر الخاص اللي تستخدمونه يعني ما يتسوى إلا بالبخار؟؟ مافي طريقة ابسط؟
ويزاج الله خير عالمرور..
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=243271
هده وصفة كسكسو بالخضرة واللحم
]كيلو كسكس بلبولة
-كيلو لحم غنمي من جهة الكتف
-تشيكلة من الخضر حسب الذوق : الجزر – باذنجان- بصل صغير- اليقطين الاحمر والاخضر- طماطم….
-كاس زيت الزيتون+ نصف كاس زيت المائدة
-ملعقة كبيرة من الابزار
-ملعقة صغيرة من سكينجبير
-ملعقة صغيرة من الخرقوم البلدي
-ملح حسب الذوق
-ضامة البنة-مكعب ماجي- غنمي
-ملعقة صغيرة من السمن البلدي
الطريقة:
نصبو اللحم في طنجرة مع الزيت البلدي والزيت المائدة والبصل والعطرية المكتوبة اعلاه حتى يتقلى ومن بعد نضيف الماء حتى ينضج اللحم نزيل اللحم مع قليل من المرق في اناء اخر ونضيف الخضر المذكورة +ضامة البنة والسمن نتركهم ينضجوا في حين نكونو فورنا الكسكس على الطريقة العادية المغربية 2 تفوريات عند التقديم تنفكوا الكسكس بقليل من الزيت الزيتون والسمن نرصصوه بقصعة كبيرة على شهل هرم ونسقيوه بالمرق ونحط اللحم اولا ثم الخضر وبالصحة والراحة
نتمنى تكون عجباتكم طريقة تحضير الكسكس المغربي
تحياتي وشكرا
