كنت في بيت اخويه …وحرمته الله ايسهل عليها وايقومها بالسلامه يارب تبدع فالعيوش وخصوصا مجبوس الهامور .. وعاد انا الا اصورلكم واحطه فالمنتدى … استوى الشي ادمان خخخخخ
بسم الله نبدا
المكـــــــــــــــــــونات …
– سمج هامور امقطع وامبــــــــــــزر
– عيش " العلمين احسن شي " اسوى دعايه خخخخ
– بصل امقطع صغار – 3 فلفل حار – لومي يابس – 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه – ملح
– كمن حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب وجرفه "
[IMG]
[/IMG]
الخطـــــــــــوات ..
نقلي السمج ومن يحمر لونه انحطه على ينب ..
[IMG]
[/IMG]
– فالجدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه
[IMG]
[/IMG]
– عقب انظيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والجــــــــــرفه
[IMG]
[/IMG]
– الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه …
خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ … بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه
[IMG]
[/IMG]
– اهنا ظفنا الخضره الناشفه مع البهارات …
[IMG]
[/IMG]
بعدها انظيف ماى حار و انحط السمج فالجدر
[IMG]
[/IMG]
وعلشان ما يتفتفت السمج … من ايفور الماى ظهروا السمج … بس عسب الماى ياخذ نكهه السمج … وبعدها حطوا العيش …
[IMG]
[/IMG]
– انخلي العيش ع نار هاديه عسب ما يحترق ولا يعلق فالجدر … ومن ينضى العيش انحط السمج وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير واندخله الفرن مال نص ساعه ..
[IMG]
[/IMG]
وحشرتنى بنت اخوي .. لازم اصور صحنها وسلطتها واجارها ….
[IMG]
[/IMG]
وبالعافيه عليكــــــــــــــمـــــ
وتسلم صوابعج من النار….
اموووووووووووت ع مجبوس هاموور مشكووووره
تسلمييييييين عالطبخة اللذيذة …وحلاااته يوم يكون الهامور فررررررررش!!!!
تسلمين اختي
تسلم ايدج الصراحه على هالاكله اللذيذه
والله في خاطريه مجبوس هامور
بخبر الوالده تسويه لنا باجر
تسلمين في قلبه
اموووره
رافعه الراس
بشبشه
غزاله
مشكورات فديتكن عالمرور وعالكلام الحلوووو
