اليوم سويت شوربة الحريرة وهذي مكوناتها والطريقة على طووول
في طنجرة الضغط حطيت لحم قطع صغيرة (كمية قليلة لانها شوربة)
وحطيت بصلة مفرومة ناعم بالفرامة وطماطة مفرومة ناعم وحزمة بقدونس وشوية كزبرة مفرومين ناااعم جدااا
كرفس مفروم ناعم
شوية حمص (الحمص رقدته بالليل وعند الاستعمال تشيلين القشر ماله)
شوية عدس اسمر
م ص سمن
بهارات(فلفل اسود وكركم وقرفة ناعمة وزنجبيل بودر )
كل هالمكونات نضعها على النار ونشحرها لمدة 10 دقايق على نار هادية
ونظيف الماء الحار ونسكر طنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة
بعد مضي العشرين دقيقة نفتح الطنجرة ونضيف
(4 طماط مفورينهم في ماي ومطحونين في الخلاط) +ملعقة اكل مليانة طماطم معلبة
ونحرك ببطئ لتنسجم المكونات وعند بدا الغليان نخفض النار للاخر ونضيف
6 ملاعق كبيرة مخلوطة بالماء ونتفة خميرة (نخلطهم في الخلاط)
عند اضافة الدقيق شوي شوي لين تشوفي انه الشوربة يكفيها عشان ما تغلض واايد
هنا الشوربة تطبخ
هنا صحن التقديم
أريد أن أقدم لكم أكلة مغربية مشههووووورة إسمها الحريرة