صح كلام الاخت لوليانو ………اتبعيه وان شاء الله تنجحين بس يوم تخلطين الكيكه خلي ايدج في اتجاه
واحد يعني لاتلفين بالخلاط ساعه يمين وساعه يسار ………..وبعد حطي اول شئ السوائل واخر شئ
اتحطين الاشياء الناشفه ………يعني اخلطي البيض والزبده أو الزيت وحطي عليه السكر والفانيليا وبعد
برش الليمون وااايد زين واخر شئ حطي الطحين والبكنج بودر المنخولين مع بعض ….هذا بالنسبه
للكيك العادي
اما الاسفنجي اخلطي صفار البيض وحده أول شئ لين يستوي لونه شوي فاتح عن اللون
الاصفر وحطي عليها الفانيليا وبرش الليمون……ولاتحطين عليها زبده او زيت لانها مايحطونه في
الأسفنجيه وحطي عليها الطحين والبكنج بودر المنخولين مع بعض …وحركيه بملعقه
الخشبيه….وخليه على جنب وتخلطين بالخلاط الكهربائ بياض البيض بروحه حتى يستوي رغوه بيضه
شبه جامده………يعني موسايله ………واخيرا ضيفيه على الخليط السابق وخلطيه بالملعقه الخشبيه
بخفه ولاتنسين كل شئ بنفس الاتجاه ……..ويلا خبرينا النتايج؟؟؟؟