!~¤§¦ كيكة السينامون من مطبخي- بالصور ¦§¤~! 2024.

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ

تفضلوا طريقة لذيذة لكيكة السينامون

••«§»([ المقادير )]«§»••

كوب ونصف طحين

4بيضات

كاس سكر ( بس انا حطيت ثلاثة ارباع الكاس )

ثلث كوب حليب سائل

6ملاعق زيت

ملعقة شاي قرفة ( دارسين )

ملعقة بيكنج باودر

ذرة ملح

فانيليا

لريحة البيض قطرات من الخل

••«§»([ الطريقهـ )]«§»••

حطي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا والقرفة في الخلاط واخلطيهم مدة 10 دقائق

بعدين حطي الطحين والملح والبيكنج باودر واخلطيهم مع بعض مدة 5 دقائق

خليجية

نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت و نرش عليه الطحين

خليجية

دخليها الفرن الى حد ما تستوي ولا تفتحي الفرن الا اذا مضت ربع ساعة

خليجية

••«§»([ مقادير الصلصهـ )]«§»••

نصف علبة حليب محلى

و6 حبات لبنة كيري

اخلطيهم في الخلاط الجيك مع بعض وصبيهم على الكيكة

ثم رشي قليلاً من القرفهـ

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

و بالعافيهـ عليكمـ

اختكمـ:

ناديـن[/align]

ؤووووووووووعه..تسلم يمنااج يالغلاا ^_______^

تسلم يديج

تسلمي

يعطيك العافية

شكلها سهلة و بسيطة

shokran 3ala el redo0od

ؤووووووووووعه..تسلم يمنااج يالغلاا

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووا

السينامون وخليه النحل 2024.

هلا حبايبي منو منكم تقدر اتساعدني في اني اسوي الاكلتين
صدقوني انا سويت بس يكون يابس وخاصه خليه النحل وريلي يحب بذات هاي الاكلتيين بليز بنات والله بتحصلون اجر
ابا العجينه اتكون مثل القطن بلييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز

جربي هالعجينه روووووووووعه و تطلع مثل القطن و تنفع كل انواع المعجنات

عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )

المقادير:

– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق

الطريقة:

– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

و جربي هذي بعد فظييييييييييييييييييييعه و مثل القطن

عجينة هند الذهبيه ررررررررررروعه

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن

الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

انا معتمده عندي هالعجينتين و كل مره تطلع روعه و لذيذه و مثل القطن و لا تنسين بعد ما اطلعين المعجنات من الفرن اتغطينهم عشان اتم طريه

ادعيلي دعوه حلوه من خاطرج ^ـــــ^

https://uaewomen.net/showthread.php?t=6260

هذي نفس عجينة العشر دقائق بطريقه ثانيه و كميه اقل

مجربه

هاي الطريقة لعمل خلية النحل أنا خذيتها من هالمنتدى وظبطت معاي جريبيها

المقادير

5 أكواب طحين أبيض
كوب ونص مااي دافي
ملعقتين بيكنج بودر
ملعقتين خميرة
3 ملاعق حليب بورد
3ملاعق روب
نصف كوب زيت
رشة ملح

* الطريقة *تخلط جميع السؤائل وبعدين الطحين والبيكنج بودر ونخليها لمدة ساعة
وبعدين سوي خلية النحل والفطاير الي تعجبج ..
وطبعا لا تنسين الشيرة تسونها وتحطين عليها من فوق لأنه العجينة مافيها سكر أبد ..

السينامون ستيك بالصور من مطبخ ام خويلد 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكم عساكم بخير وسهاله قربوا حياكم في مطبخ ام خويلد
اليوم يا حلوات مثل ما وعدتكم رجعت وسويت السينامون ستيك ( اللي كنت مصورتنه في موضوعي السابق)
https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=69006

المقاديروالطريقة وايد سهلة وما تاخذ من وقتج اكثر من ساعة
قولوا بسم الله الرحمن الرحيم
اولا شي ناخذ عجينة البف باستري الحجم الصغير

خليجية

وندهنها بشوية حليب مركز ( شوية لا تكثرون علشان ما تحترق ) ونرش عليها كمية وافرة من القرفة

خليجية

ونرشها بعد باللوز المطحون كثروا منه يمي يمي

خليجية

وعقب انطبق كل ثنتين فوق بعض
وهني للاسف خلص جارج التلفون وكانت اهم خطوة بحاول اني اشرحها لكم وانشالله انكم بتفهمون علي لان الخطوة بصراحة سهلة بس انا مكبرة الموضوع حبتين:1 (19): (خقااااااااااااااقه )

عقب ما طبقنا كل قطعتين مع بعض انقطع المربع الواحد تقريبا خمس قطع طولية
وناخذ كل قطعة ونبرمها يعني نمسك الاطراف باليدين ونلفهم عكس بعض انشالله انكن فهمتوا علي

وعقب نخبزها في الفرن ما تاخذ وقت وايد نحمر من فوق ومن تحت
وعقب ما تخلص نزينها بخطوط من التوفي والحليب المركز ونرش عليها كمية كبيرة من اللوز المجروش او ممكن انزينها بخطوط من الحليب المركز والفستق المطحون مثل اللي سبق وسويت في الرابط اللي فوق ( يوم خلصت حطيتها في الفرن رجعت احط التلفون في الجراجة ويوم خلصت الحلاوة شليت الصحن عند الجراجة وصورتها لعيون بنات وسيدات الامارات )

وهذا شكلها مزينه بالتوفي

خليجية

وهذي صورة ثانية
خليجية

يمي يمي

الطريقة سهلة وباين انة لذيذ

يزااااااااج الله خيييييييييير

تسلم ايدج شكلها حلو

يااااااااااااااااااااااااي يعطيج العافية

تسلم ايدج

والله يعطيج العافيه..

البارجه سويته بس للاسف ما حطيت لوز

المره اليايه انشاءالله

يزاج الله خير

ماظهرت الصور عندي خليجية

صوص السينامون للخبيرات 2024.

بنات بليييييييييز بسرعه ابا ظريقة صوص السينامون

6 مكعبات جبن الكيري + نصف علبة من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير

زبده 100 غرام 1 كوب سكر بودره 12 ملعقه صغيره فانيلا تظربينه بالخلاط لحد ما ايذوب السكر هذا ايسمونه ايس توبييينج …. هني وعافيه

ثلث شكر ناعم
2 ملعقة زبدة
10 حبات كيري
نص ملعقة فانيلا صغيرة بودر
نص كوب حليب سائل
تحطيهم في الخلاط وعقب ما تظهرين السينابون من الفرن تجبينه او تصبي الخلطة عليه

نص كوب حليب
كيس دريم ويب
ثلاث ملاعق سكر اسمر
ملعقه ونص جرفه
ملعقه صغيره بودره كاكاو
ملعقه زبده
وحطيه على النار لحد ما يتجانس الخليط وبالعافيه

ذوبي حوالي نص كوب من الشوكولاتة البيضاء ثم اضيفي عليها علبة قشطة

أسهل وأسرع صوص إنج تحطين عليهم كريمة بيتي كروكر البيضاء والسينابون حاااار وصبي فوق صوص هيرشي

السينامون غير شكــل 2024.

{ .. آلًسٌلآٍمٌ عًلْيٌكُمِ
••—–••

شحآلڪَم / عسآڪَم بخيير ؟ !
•• صَبحكُـم مَسْـاكُم الله بالَخيرٍ جَمـْـيعاًًًً ••
{•~ ..

سويت سينامون غير شكل

شوفن وحكمن شكله غير وطعمه غير

العجينه اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق

نبدي في طريقة عمل العجينه
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس طحين / ملعقة بتنج بودر .
وانا زدت عليها نصف كاس حليب بودر … لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات طحين /نصف كاس زيت.
ملاحظات

العجينه تتكون من مرحلتين
بالاول تخلطين المرحله الاولى
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس طحين واضيفي نص كاس حليب بودر

وتتركيها عشر دقايق تتخمر وراح يكون شكلها سائل

وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات طحين /نصف كاس زيت
وتبدين تعجني فيها … بالاول ممكن تلصق في ايدج بس عادي حطي في ايدج اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء اشتغلي فيها …

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول … وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وجي

والكاس للقياس هو كاس الجبن =240 غ
والملعقة للقياس ملعقة الاكل

ونتابع تشكيلة المعجنات

خليجية

قسم من العجينه حشيتها زعتر

خليجية

القسم الثاني حشيتها جبنه دبل كريم

خليجية

هاااااه شوو رايكن

.. ~•}
فْي ٍحـْفظِ الله ورعاْيـَـٍته..~
• ~ — }

روووووووعه تسلم اناملج الغاليه وجاري التطبيق………

مشاء الله تسلم ايدج

يعطيج العافيه

شكله لذيذ ومشهي وانا صايمه خخخ

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خيماووويه خليجية
روووووووعه تسلم اناملج الغاليه وجاري التطبيق………

ربي يسلمج يالغلا

جربيه مابتندمين وبالعافيه عليكم ..

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تسونامي خليجية
مشاء الله تسلم ايدج

يعطيج العافيه

شكله لذيذ ومشهي وانا صايمه خخخ

الله يتقبل منج صيامج والله يقويج ياارب

وشاكره لج تواصلج يالغلا ..

يمي يمي

يعطييج العافيه حبووبة

انا دووم استخدم هااي الطريقة وترومين تحطين لحم بعد

وهني وعافيه عليكم

خليجية

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرحباني خليجية
يمي يمي

يعطييج العافيه حبووبة

انا دووم استخدم هااي الطريقة وترومين تحطين لحم بعد

وهني وعافيه عليكم

خليجية

الله يعافيج يالغلا وتسلمين ع الكومنت الغاوي ولاخليت من طلتج الحلووهـ ..