ممكن أحد يدلني على محل للأغراض المغربية في ابوظبي
صابون مغربي ،ليفة مغربية ، عكر فارسي
وجزاكم الله خير
الحين بيبطلون معرض بوظبي في ارض المعارض .. قريب …
ماأعررررف
ممكن أحد يدلني على محل للأغراض المغربية في ابوظبي
صابون مغربي ،ليفة مغربية ، عكر فارسي
وجزاكم الله خير
ماأعررررف
حبيت انقل لكم وصفه طيبه مغربيه
والحمدلله بعض الكلامات صديقتي من المغرب ترجمتها لي
الرفيسة المغربية وتعد من اهم الاكلا ت الشعبية المغربية
المقادير:
مقادير المرق :
دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي مصححة (كامله )حسب الرغبة
2 بصلات مفرومين
4 بصلات مفرومين جوانح(شرايحه )
ملح و فلفل اسود مطحون
نصف ملعقة كركم اوخرقوم بلدي
ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و للحصول على هذا البهار يلزمك عطار لأنا تحتوي على أكثر من 40
تابل … و لكن لتخفيف يمكن ان تصنعي مساخن خاصين بك تتكون على الأقل من "قرفة + قرنفل + جوزة الطيب +
حب الهال + الابزار الأبيض + الحلبة + الزنجبيل + بسيبيسة و هي القشرة البرتقالية لجوزة الطيب + بهارات حسب
ذوقك المهم ان تتناسب مع بعضها البعض من حيث الكمية و يطحن الكل للحصول على بهار المساخن أو راس الحانوت)
4 – 6 فصوص ثوم مقشر
كاس صغير زيت الزيتون
ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة
1/4 كوب من حب الحلبة
2 كوب من العدس
(يمكن أن نضيف كوب من البازيلا المجففة و كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء )
رأس كبير من الثوم
حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس ومعها ورقة الغار … إعطاء مذاق جميل لهذا الطبق
مقادير العجين :
1 كلغ من دقيق القمح المغربل و المزال النخالة تماما أو الدقيق الأصفر كما مبين في الصورة
1/4 إلى 1/2 كلغ دقيق أبيض
ملح
ماء عادي
لطهي الفطائر (الرغايف ) :
زيت المائدة
زبدة سائحة
نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مثل الخبز بحيث ندلك جيدا
انيا : مرق الدجاج
من الأحسن ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل بدأ العجين : في إناء نضع
البصل المفروم + زيت الزيتون + قطع الدجاجة المنظفة + التوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع الكركم
و + راس الحانوت) + السمن البلدي + 4 إلى 6 فصوص الثوم مقشرة و نشرمل الدجاج جيدا وسط التوابل و نغطيه و نتركه يرتاح في الثلاجة إذا كان الجو ساخن اما إذا كان بارد فلا بأس به في المطبخ
في الغد او عند التحضير
و في طنجرةعلى النار نضع الدجاج المشرمل مع كل ما معه + قليل من الماء في الاناء الذي بقي فيه الدجاج
للمحافظة على التوابل و نتركه فوق النار ليتشحر … فنحرك مرة مرة تقريبا 5 – 10 دقائق نضيف الحلبة حب +
العدس + رأس الثوم المصحح بقشرته + (البازيلا و الفول اليابس إذا أحببت) … يمكن إضافة الملح و البهارات و
السمن و زيت الزيتون إذا لزم الأمر فعينك ميزانك كما بالمغربية … و عندما تاخد الدجاجة بعض اللون او تتقلى
كما في المغرب + البصل جوانح و نحرك الكل ليتشرب البصل التوابل جيدا + نضيف عليها لتران من الماء + باقة النسمة
نغطيها و نتركها تطبخ ساعة على الاقل او حتى تنضج و خلال
طبخها نتاكد دائما من كمية المرق و نتذوق المرق
إضافة الملح و البهارات و السمن و زيت الزيتون
إذا لزم الأمر و ذلك حسب رغبتك و ذوقك
بعدما تدلك العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة, تغطى بمنديل و تبعد عن مجرى الهواء و تترك ترتاح
حوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين بخليط (الزيت و الزبدة المذابة )و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك .
م تطلق كويرة العجين بمساعدة خليط الزيت و الزبدة للحصول على ورقة رقيقة
ناخد فطيرة و تلوى على الطاولة و نأخذ سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة … هذه طريقة للتقطيع
و يمكن ان تقطع الفطيرة إلى قطع صغيرة و ليس إلى شرائط حسب الرغبة
عند التقديم يكون الدجاج قد نضج و المرق اكثر كثافة
نصفف شرائط الفطائر أو قطع الرغايف في طبق التقديم …
صفف قطع اللحم في الأعلى م تسقى بالمرق …
و العدس و البصل و الحلبة مع الثوم من فوق
لذييييييييذ وهذي طريقة اخري بالحمص والزبيب
نصف كيلو دجاج.
التوابل(الملح الزنجبيل, الابزار, الخرقوم,القرفة).
كاس زيت.
2بصلات مقطعين
القدر الكافي من الحمص المرطب ليلة في الماء.
,, ,,الزبيب اي العنب المجفف.
لتر و نصف ماء.
قبيطة الربيع.
الطريقة:
وضع الدجاج ثم البصل المقطع ثم التوابل و ننتظر قليلا حتى يتقلى و نضيف الماء و الحمص و الزبيب. وبينما تطهى الطنجرة نحضر المسمن بالطريقة العادية و نقطعه الى قطع صغيرة و عندما تريدين وضع الشكل النهائي في القصعة, ضعي المسمن في كسكاس حتى يتبخر و قومي بسقيه
نفس طريقة العمل الاولى
اتمنى القى ردودكم قريبا
ولزم تجربونها ترها بسيطه وحلوه
بسم الله الرحمن الرحيم
الله يهداج بس اختي ردي بكلمة حلوة منج لصاحبة الموضوع على تعبها أو أكتفي بالصمت
مهوب حلو نذم فأكلات الناس وحنا موب ماكلين كل شي عندهم واللي أنا أعرفه أن الأكل المغربي وايد حلو ولا يعلى عليه وأنا شخصيا ماكلة منه وأحب كل الأكلات العربية والغربية وبالمناسبة الرفيسة هي الفريد عندنا بالأمارات يعني مهب شي غريب لحتى مينكل
وتسلم أيديج ياعاشقة زايد على هالأكلة الحلوة ونتريا منج المزيد
انا خاطري اجرب الأكلات المغربية
جربت البسطلية روعة
شكرا على المجهود اختي و بالتوفيق
اليوم جبتلكم خلط سر من اسرار البياض المغربي
الداد
الحنة
عصير الليمون
الماء
اخلطي القليل من الداد المطحون مع القليل من الحناء واعجنيهما بعصير الليمون واضيفي القليل من الماء واخلطي الكل
ووزعي على جسمك خليه تقريبا ربع ساعة او 20 دقيقة ثم اشطفي الجسمك بالماء جيدا
الخلطة تعمليها بعد كل حمام مغربي داومي عليها ولو على الاقل 5 مرات عليها وبتشوفي ما يسرك من البياض و النعومة .
بس اختي انتبهي اذا حطيتيه على وجهك حاولي ماتقربيه لمنطقة عيونك لانه سام بالنسبه لها
[/quote]
بليز بنات بغيت عشبة الداد المغربية دورت عليها في عطار وصوالين الي يشتغلون فيها مغربيات بعد ماحصلت الي شتريت عشبة الداد الاصلية تخبرني من وين خذتها بليز بنات لا تبخلون عليه اترياااكم
بارك الله فيك راحت عن بالي والله
تقرير رحلتى من دبي الى المملكة المغربية 2024
(مراكش الحمراء + كازابلانكا)
اكثر من 200 صورة
رحلتنا على الناقل الرسمي لدولة الامارات
طيران الامارات
تاريخ الرحلة 25/11/2009 الساعه 7.50 صباحا
تاريح العودة 4/12/2009 الساعه 2.15 الظهر
مدة الرحله حوالي 8 ساعات
ومن بعدها وصلنا لمطار محمد الخامس في كازابلانكا (الدار البيضاء).. بحمد لله
وحاملي الجوازات الامارات ما يحتاجون لفيزا للدخول المملكة المغربية
وخلصنا اجراءات الجوازات وطلعنا الشنط
وعلى طول رحنا استأجرنا سيارة Hyundai h1 van تتسع لـ 9 ركاب من المطار
الصورة من النت .. بس نفس السيارة بالضبط
سعرها في اليوم 500 درهم اماراتي = 1000 درهم مغربي
لمدة 9 ايام يعنى سعر استأجار السيارة = 4500 درهم امارات
وركبا الشنط وركبنا وعلى طول وسلكنا الطريق الى مراكش الحمراء
وهناك شارعين يوصلون لمراكش
الشارع الاول هو الشارع القديم وهو شارع ضيق وبدون خدمات ويوصل لمراكش في 3 ساعات وهوfree
اما الشارع الثاني فهو شارع جديد واسع فيه محطات بترول واستراحات ويوصل لمراكش في ساعتين وبفلوس حوالي 35 درهم اماراتي
نبذه عن مراكش
مدينة مراكش عند سفوح جبال أطلس على بعد 30 كم منها حيث يبلغ ارتفاعها 450 مترا عن سطح البحر، كما تبعد 4 كم جنوب الضفة اليسرى لنهر «تنسيفت» وبحكم موقعها الجغرافي فقد تنوعت درجات حرارتها مما أسهم في وجود بيئات نباتية تتسم بالغزارة والتنوع.
ويعود فضل تأسيس المدينة الى الملك الشهير يوسف بن تاشفين زعيم المرابطين عام 1062. وكان يطلق على هذه المنطقة اسم «مراكش»، وهي كلمة بربرية تعني «مر بسرعة» اذ كانت محطة يتوقف عندها اللصوص وقطاع الطرق للإغارة على القوافل.
وفي عام 1147 اقتحمت جيوش الموحدين بوابات مراكش، وعندئذ دخلت المدينة عصرا جديدا من العظمة والمهابة، وباتت حاضرة المغرب العربي الاسلامية دون منازع. وقد خلف الموحدون كمًّا هائلا من الآثار الخالدة، ولعل الأثر الأكبر والأعظم الذي يميز هذه الفترة جامع «الكتبية» بمنارته الشهيرة والذي يعد أجمل وأشهر أثر في المغرب العربي قاطبة. المساجد القديمة كالقصبة مثلا تستقطب السياح والدارسين للمعالم الأثرية من جميع أنحاء العالم مثل قصور المدينة والتي من أشهرها قصر «البديع» وقصر «الباهية» ودار «السي سعيد» اضافة الى البيوت القديمة المسماة بـ «الرياض» والتي تجد اهتماما من قبل فنانين عالميين.
وتعتبر الحدائق مثل حدائق «المنارة» و«أكدال» وقبور السعديين وسوق السمارين، وآثار ساقية «اشرب وشوف» أساسا حيويا للبنية السياحية للمدينة. وقد راعت الاستثمارات السياحية الحفاظ على طابع المدينة وعدم تشويه صورتها التاريخية. فانتقال السائح من وسط المدينة الى أحياء حديثة مثل حي «الداوديات» لا يخلق لديه انطباعاً بأن هوة تفصل ما بين المنطقتين، وان كان سيشعر بأن وسائل البناء هي التي تطورت. أما الطرز المعمارية والزخارف والرسوم والنقوش فقد ظلت كما هي ويبدو ذلك واضحا في قصر «المؤتمرات» حيث لا يختلف عن المعمار «المرابطي» او «الموحدي» أو «المريني».
والحين اخليكم مع الصور والتعليق ..
تتناثر في الطريق البيوت الطينية والصخرية والقري اللى اهلها يعتمدون على الزراعه والرعي
وتنتشر على الطريق محطات وقود (افريقيا)
وفيها استراحه ومطعم ومنطقة لألعاب الاطفال
ودخلنا مراكش ..
وهذي هي منطقة النخيل الرائعه الموجودة في بداية مراكش
ويوجد في مراكش 100 ألف نخله
وبدنا نشوف القرى السياحية ..
وهذى هى قرية التخيل اللى حاجزين فيها موجودة على طرف مراكش
palmeraie village marrakech
عرفناها من شكل الفلل .. لانه شايفين صورها في النت
وهي مملوكة لمستثمر فرنسي
والحين قاعدين ندور على الاستقبال ..
لانه المنتجع وايد كبيرة وهو عبارة عن قرية + فلل + شقق + فندق
والحين حصلنا الاستقبال ..
وهو عبارة عن مبنى منفصل خارج قرية النخيل
وهذي صورة من داخل الاستقبال
وهذي دراجات للإيجار بالساعه ..
وهذي بروشورات عن الانشطة والمطاعم الموجودة في القرية
وهذا مخطط عام للقرية .. والمكان جدا كبير
وبعد ما خلصنا اجراءات الاستقبال استلمنا المفتاح ..
ندور وين شقتنا .. ؟؟
واستقبلتنا شجرة الزيتون المثمره .. على مدخل المبنى المكون من 4 شقق
شقتين أرضيات + شقتين في الدور الاول
طبعا نحنا كنا حاجزين شقة مكونه من 3 غرف نوم + حمامين (وانتوا بكرامه) + صاله + غرفة طعام + مطبخ
في الدور الارضى تطل على الحديقة وقريبة من حوض السباحه ..
هذا مدخل المبنى
وهذا باب الشقة ..
بسم الله ندخل .. هذي الصاله
وهذي مدفأه تستعمل ايام البرد القارص
وهذي صورة ثانية للصاله توضح الديكور المغربي اللى في السقف
هنا غرفة الطعام
الغرفة الرئيسية
خزانه الملابس في الغرفه الرئيسية وهذا باب الحمام ( وانتوا بكرامه)
وهذا الحمام من الداخل .. جدا رائعه ديكوراته
وهذي صورة للغرفة الأخرى والغرفه الثالثة تشبه الغرفة الثانية ..
ونسيت اصور الكم المطبخ سامحوني ؟؟!!!
بس المطبخ مجهز بطباخ + فرن + ثلاجه + صحون وجدور وادوات الطبخ
هذي صورة لشجرة ليمون ملاصقه شقتنا .. يوم ما عندى ليمون للسلطه نقطف منها ..
وهذه صورة للورد الجوري المراكشي من الحديقة
وعلى بعد 3 دقائق مشي من الحديقة نوصل للحوض ..
والحوض رررررائع .. فيه 3 مستويات للسباحه ..
للأطفال الصغار اقل من نص متر + للأطفال اللى اكبر شوى عمق متر + للكبار عمق متر ونص واكثر
وهذي صور من المطعم اللى مطل على الحوض
القعده فيه ترد الررررروح . . مع شرب الآتــــاي(الشاي) المغربي
ويقدم افطار وجبات خفيفة ويظل فاتح لحد الساعه العاشرة مساءاً
وراح ان شاء الله اكمل الكم باقي التقرير بعد ما اشوف تشجيعكم وردودكم الحلوة ..
ممكن اسال عن اسم البودرة المغربية لونها احمر وتنحط عالوجه والجسم وتعطيهم بريق ولمعة وريحة روعة ووين ينباع ويكون اصلي
ومشكورات خواتي
✿✿✿
*
*
اللـــــــــهمـ إن كآن رزقـي فـي السمــآء فأنزلهـ
وإن كآن فـي الأرض فأخرجهـ
وإن كآن بعيدا فقربهـ
وإن كآن قريبـا فيسرهـ
وإن كآن قليلا فكثرهـ
وإن كآن كثيرا فبـــــاركـ لي فيهـ
✿✿✿
*
*اللـــــــــهمـ إن كآن رزقـي فـي السمــآء فأنزلهـ
وإن كآن فـي الأرض فأخرجهـ
وإن كآن بعيدا فقربهـ
وإن كآن قريبـا فيسرهـ
وإن كآن قليلا فكثرهـ
وإن كآن كثيرا فبـــــاركـ لي فيهـ
✿✿✿
*
*
*
*
مافيه ريحه و لا لمعه بس نضاره و يفيد الجسم
وابا اسم محلات تفصيل جلابيات مغربية كشخة وراقية في بوظبي أو بني ياس
.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
:
:
.. خواتي اتعرفون وين يسوون حمامات مغربية ( اسلامية ) في دبي ديرة ..
( والاسلامية يعني تلبسين لبس خاص بالحمام )
:
:
.. ومشكورات مسبقا على مساعدتكم ..
:
:
وماظنتي في شي اسمه حمامات مغريبه اسلاميه ليش ماتتشرين الحمام المغربي وتسوينه في بيتج
انا اشترت اليوم الحمام المغربي وعندي الليفه اتخلين جسمج مبلل بالماي وتدهنين بالحمام المغربي وعقب تقعدين
10دقايق وتبدين تدلكين جسمج وبتشوفين جسمج صار واايد ناااعم وخلي اختج تدلك ظهرج وبتحسين بالفرق
مع اني ماكنت متشجعه للحريره بس شفتها سهله مرررره