الوسم: المحشيه

كرات اللحم المحشيه بالجبن من مطبـ حبي العراق ـخ 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم هذا طبقي الأول الذي سوف اطرحه اليوم واتنمى أن ينال أعجابكم

وأكيد مو أخــــــــــر مره

هي كرات اللحم المغربيه المحشيه بالجبنـ الرائعـ وانصحكمـ
أجربوها لانهـ أكيــــــــــــد طيبـ

خليجية

نبدء بـاسم
خليجية
المقاديــــــر:

1كغ من اللحم البقر المفروم ناعم
1حبه بصل كبيرة.مفروم ناعم
1كوب من فتات الخبز الطازج او مطحون.
2ملعقه كبيره من الكزبرة او البقدونس مفروم ناعم
1م صغيره كمون
1م ص بابريكا
نصف م ص من فلفل حار الاحمر
نصف م ص من الملح
1 بيضه مخفوقه
جبن كرافت تشدر 200 غرام مقطعه الى 24 مكعب صغار
زيت زيتون للقلي

خليجية

صلصة الطماطم:
2م ك من زيت الزيون
1حبه بصل صغيره مفروم ناعم جدا
2فص ثوم مدقوق
2علبه طماطم مفروم 400غ كل العلبه .
نصف كوب من الماء
2مك معجون طماطم
1م ص كمون
نصف م ص من السكر
نصف م ص من الملح
خليجية

اخلطي اللحم والبصل وفتات الخبز والاعشاب والبهارات والملح والبيضه المخفوقه في وعاء كبير امزجي جيدا
خذي مقدار ملعقه كبيره من هذا اللحم واحشيها بمقدار مكعب صغير من جبن الجدر كرافت وابرميها على شكل كره صغيره برديها حتى تجمد
سخني كميه قليله من الزيت الزيتون في مقلات كبيره حمري الكرات اللحم على دفعات مع التقليب المنتظم للتاكد من ان الكرات مقفله ازيلي عن النار وضعيها في الصينيه الفرن كبيره
حضري الصلصه سخني الزيت بمقلات اضيفي البصل والثوم واقلبيها لمده 2-3 دقائق حتى تلين
اضيفي باقي المواد ودعيها يغلوا مع التحريك
اسكبي الصله فوق كرات اللحم في الصينيه ثم ضعيها في الفرن محمي مسبقا على درجه حراره180مئويه لمدة 30-40 دقيقه اوحتى تنضج الكرات اللحم
قدميها مع الباستا او الرز اوالخضروات المطبوخه
هذا المواد تصنع لك 24 كره من اللحم

وهذه الصوره لترون الجبن المحشي كيف سائح .

خليجية

لاتنسونا من دعواتكم الحلوة وردودكم الأجمل

يم يم

ياحبنا لـ هالنوع من الاكلات

مشكوره حبوبه ع الطريقه

باين عليها اكله حلووه

ان شاءاالله نجربها

ياريت تتحفينا بكذا وصفه لاكلات عراقيه

بتسوين خير فينا

موفقه

مشكووووره يابنت العم…..الله يسلم ايدج ويعافيج من كل شررررررر

تقبلي مروري

اسعدني مروركم الكريم وان شاء الله الاطباق الجايه احلى منورين

تسلم ايدج على الطبق الحلو

اسعدني مروركم الكـــــريم

حياكم الله

ماشاء الله عليييج
والله شكلها يشهيييي,,
تسلممييين
جاااااااااااااااري الحفظ
يزاج الله خير..

مربعات الزعتر المحشيه 2024.

سوف تحتاجين إلى:
· 3 أكواب دقيق

· 1 ملعقة طعام خميرة

· 3 ملاعق طعام سكر

· ½ ملعقة طعام بيكنغ ياودر

· ¼ كوب ماء دافيء

· 5 ملاعق طعام حليب بودرة

· ¼ ملعقة طعام ملح

· ½ كوب زيت

· 1 ¼ كوب ماء

الحشوة:
· 14 حبة جبن سلايس

· 6 ملاعق طعام جين سائل

· الوجه:
· 3 ملاعق طعام زعتر

· 6 ملاعق طعام زيت زيتون

سوف تقومين بـ:
· ينخل الطحين ويضاف عليه الملح .

· تخلط الخميرة والبيكنج باودر مع السكر وربع كوب ماء دافئ ويذوب بالملعقة ويسكب على الدقيق .

· يضاف الزيت والحليب البودرة ومقدار كوب واحد ماء ويعجن اذا حتاج الأمر يضاف بقية الماء وتعجن جيدا الى أن تصبح ملساء ناعمة ومطاطة وتترك في وعاء مدهون بالزيت القليل في مكان دافئ لمدة ساعتين .

· تقسم العجينة الى قسمين وتمد القسم الأول في الصينية ويدهن الوجه بالجبن السائل وتصف شرائح الجبن فوقه ثم يدهن بالجبن السائل


خليجية

خليجية

· ويمد القسم الثانى على طبقة الجبن ومن ثم تسوى الأطرف وتثقب بالشوكة للتخلص من الهواء

خليجية

·· يخلط الزيت مع الزعتر ويمسح على الوجه.

خليجية

يغطى بمنشفة ويترك لمدة 30دقيقة يدخل الفرن من تحت فوق


خليجية

بالهناء والعافيه

روووووووعه

يمي يمي

تسلمييييين يالغاليه وعووافي ع قلووبكم

خليجية

تسلمين وايد رروعه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرحباني خليجية
يمي يمي

تسلمييييين يالغاليه وعووافي ع قلووبكم

خليجية

تسلمين على الطريقه

تسلم ايدج عالطبخه

تطبيقي للدونات المحشيه بالشوكلاااااه ~ 2024.

السلام علييييييييييكم

توني مسووووويه الدونااااااااات

المقادير:

14 كوب ماء فاتر

3 و12 كوب طحين

1 ملعقه كبيره خميره

34 كوب حليب سائل

14 كوب سكر

12 ملعقه صغيره ملح

بيضه

رشة فنيليا

ربع كوب زيت

للحشو:

شوكولاته سائحه

للوجه:

حليب محلى

شوكولاته سائحه

الطريقه:

نضع جميع مقادير العجين في وعاء العجانه مع وضع

نصف كمية الطحين ونخلطه

جيدا ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج

ونعجنها جيدا مدة 10 دقائق

نتركها ترتاح مدة ساعه

ثم ندهن مكان مد العجين بالزيت

ونفرد العجينه بحيث يكون ارتفاعها 1 سانتي

ونستعمل قطاعة الدونات

ونرتبها في صينية فرن مدهونه بالزيت

نسخن الفرن

نترك الدونات ترتاح مدة 20 دقيقه

ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه مدة 20 دقيقه

مع تحمير الوجه قبل انتهاء المده بخمس دقائق

نضعها في وعاء ونغطيها جيدا حتى لاتنشف مدة 15 دقيقه

ثم نقطع الدونات بالسكين الى نصفين

وندهنها بالشوكولاته

خليجية

يمكن حشوها ايضا بالتوفي على حسب الرغبه

ثم نزين وجه الدونات بالحليب المحلى والشوكولاته السائحه

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ما شاء الله
إن شاء الله بسويها قريب
تسلمين حبوبه ع المجهود

روعه الصراحه

ماشااء الله عليييييييج

شكلهاا لذييذه تسلميين حبووبه

ويعطييج العافيه

خليجية

روعه ما شاء الله تسلمين اختي …

اي نوع شوكولاته استخدمتي..

تسلمين على الطريقه وشكل الدونات روعه

شكله عجيب

الله يعطيج العافية

مكعبات الشوكلاته المحشيه * 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالصور باطرح لكم طريقة قطع الشوكولاته المحشيه

انجهز لوح شوكولاته وانقطعه + ١ م ك زبده + حلاوه طحينه احنها انسميها رهش وممكن استبداله بالحلوى او المكسرات

خليجية

نضع الشوكولاته المكسره + الزبده في اناء داخل اناء به ماء ونحرك على النار حتى تسيح الشوكولاته ….

خليجية

انكون امجهزين قوالب السيليكون الخاصه بالشوكولاته …(ما ندهن القالب )

خليجية

نضع ملعقه من الشوكولاته ثم قطعه من الرهش ثم ملعقه من الشوكولاته ونرص

خليجية

خليجية

بعد ساعه نخرجه ونرفع ورق الشمع ثم نقلب القالب ونضغط برفق على المكعبات …

وهذه النتيجه ……

خليجية

خليجية

خليجية

اخواتي هذا موضوعي وعملي وليس منقول وهذا اسمي في الانستغرام

اختكم اصيله

خليجيةرووووووعه ماشاء الله عليج طباخه ماهرة لين الحين اذكر الموضوع الي برمضان يم يمي خليجية

ما شاء الله عليج ابدعتي خليجيةحتى شوفي مااقدراطالع خليجيةلاني احب الشوكولاه

روعه وطريقه سهله جدا راح اجربها مشكورة حياتي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسيرت شوق خليجية
خليجيةرووووووعه ماشاء الله عليج طباخه ماهرة لين الحين اذكر الموضوع الي برمضان يم يمي خليجية

حبيبتي يعني ما نسيتوني خليجية

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موندانس خليجية
ما شاء الله عليج ابدعتي خليجيةحتى شوفي مااقدراطالع خليجيةلاني احب الشوكولاه

خليجيةطالعي وتعلمي

رووووووعه ماااشاء الله عليج

جاري اضافتج فالانستقرتم هيهي

البسبوسه المحشيه 2024.

اهلين وسهلين يابنات تفضلو هذي البسبوسه وقولو رايكم
المقادير000000كوب حليب بودر00000000علبه قشطه0000000نصف كوب زيت0000بيضه
نصف كوب سكر ناعم000000كوب ونصف سميد000000نصف كوب حليب سائل0000
ملعقه بكم بودر
الحشوه0000كوب ونصف حليب سائل00000 3ملاعق نشا00000علبه قشطه
نخلط الحليب البودر والقشطه والزيت والبيضه والسكر جيدا ثم نضع السميد والبكم بودر
نضع نصف الخليط في صينيه مدهونه زيت
الحشوه00نخلط الحليب والنشا ونضعها على النار مع التحريك الى ان تغلظ ثم نرفعها ونخلط معها القشطه ونفرد الحشو على الصينيه
نضع الحليب السائل بالتدريج على باقي خليط السميد الى ان يخف قليلا 000نضع حليب حسب الحاجه0
نصب الخليط فوق الحشوه ونضع الصينيه في الفرن بعد النضج نصب عليها كميه الشيره المناسبه
وكلو منها وادعو لي
خليجية

تسلم يمناج الغالية يعطيج العافية ..

تسلمين عيوني دبويه

يمي يمي شكرا

حلو حلو
الله يعطيك العافيه

تسلمين

تسلمين حبوبه يالغاليه

انا جربتها مره من منتدى ثاني بس ما شاء الله طعمها روووووووووووووعه

يعطيج العافيه

تطبيقي لمربعات الزعتر المحشيه 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. حبيت احطلكم صورة تطبيقي لمربعات الزعتر المحشيه (ماخذتنها من المنتدى)
v
v
v
v
v
v
v
خليجية

شورااااااايكم..~

يمي يمي جاان ايوووع

وشكله لذيييذ طرشيلي حبه بس هههههههههههه

وبالعافيه حبيبتي

هههههههههه هو كلمة لذيذ شويه عليه جنان واحلى مافيه جبن الكرفت الذايب داخل..~ منوره برد حبوبه..~

يا سلام روعة
انا من متى خاطري اسوي هالطريقة ، وان شاء الله قريبا بسويها
بالعافية عليكم
يم يم شهيتيني انا الحينه يالسة اكل بسبوسة متعلمة طريقتها من المنتدى ( طريقة بدوية )
تبين صحن مع قهوة هههههههههههههههههههههههههههه

رووووووووووووووعه شكله بدور الطريقه وبسويها

هههههههه مزون هيه ابا .. عاشقة زوجي الطريقه موجوده فلمنتدى ..ثانكس عـ المرور..~

الدونآت المحشيه / معــ LADYSHOP 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~
يسعدلي مساكم / صباحكم ..

عيبني الموضوع وحبيت انقله لكم .. خليجية
بجربه انا بس حاليا اسوي دايت .. ^^

خليجية

خليجية

* هذي طريقة الدونآت المحشيه ~ خليجية

المقآدير :

2 و 1/2 كاس دقيق
1 علبة زبآدي
1 ملعقة كبيره خميره فورية
1 ملعقة كبيره بآكنج بآودر
1/4 كاس زيت
1/2 كاس لبن سائل
1 ملعقة صغيره ملح
3 ملاعق كبيره سكر

توضع جميع المقآدير في ( العجآنه ) واتركيها تعجن جيدا ,
ثم امسحي العجينه بزيت قليل وآتركيها تخمر لمدة 1/2 سآعه ,

قسمي العجينه الى كرآت وافردي كل كره بآليد قليلآ واحشيهآ بالمربى أو النوتيلآ
وأقفليهآ جيدا ثم أقليها بالزيت , ثم رشيهآ بالسكر البودره

بالعآفيه جميعا

منقول

اللهم صل وسلم وبارك على محمد آله وصحبه أجمعين ..

مشكوره

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروة مصطفى خليجية
مشكوره

شكرا ع المرور

يميييييييييي

عاد تصدقين من زماااااااان ماسويت دوناات

والله ان هالسويت يـا فـ وقته

مشكـوره حبوبة ع الطريقه

شكلهاا روووووووووعة تسلمين

يم يم .. شكراً على النقل ..

حياكم جميعا

نورتوا .. ^^

معكرونة القواقع المحشيه طلعت يابسه 2024.

خليجية

بنات اليوم سويت معكرونة القواقع المحشيه

طلعت لذيذه بس عندي مشكله من فوق كانت يابسه

يعني يوم حطيتها بالفرن يبست قولولي شو اسوي

حتى يوم اسوي لازانيا تطلع يابسه مع اني افورها قبل وتكون لينه

في ناس قالولي يوم احطها فالفرن لازم اغطيها بالمينيوم شو رايكم

اب اب اب اب ان شاء البنات يفيدونج

لللرفعع

الصراحه انا اللازانيا ما اغلي المعكرنه مالتها بس ادخلها الفرن يمكن اخليها 2 ونص وبعدين وتكون مستويه زين مازين
اما عن القواقع ماعندي فكره

انا يوم اخليها فالفرن تيبس

انتي اتحطين المنيوم

شي نوعيه من اللازانيا ما تتفور

هيه حبيبتي غطي صحن الفرن بالالمنيوم لانه البخار بيضرب في الالمنيوم من داخل و بيخلي القواقع رطبة

الفطاير المحشيه 2024.

مر حبا اخواتي

بغيت أعرف كيف اسوي فطاير اللحم و الجبن و الخضره و سبانخ الي تسوينهم قبل مده و تحطينهم في الثلاجه. حق رمضان لأنه ما عندي و قت اسويهم فرش فبغيت اسويهم قبل و أفرزهم.

يزاكم الله خير

عادي سويهم ولفيهم وحطيهم في علبه وحطيها في الفريزر نحن جي انسوي

يعني أطبخهم كامل و كم يتمن في الفريزر؟

عادي سويهم ولفي كل حبة بقصدير شفاف..وحطيهم بعلبة بلاستيك وحطيهم بالفريزر..وقت ما تبينه اطلعينه وتخلينه شوي بحرارة الغرفة وتدخلينه الفرن عشان يسخن من غير ما تفتحين عنه القصدير عشا ما ييبس..

انا اخليهم شهر وما ازيد عن شهر

مشكورة حبيتي

صعبة العملية اذا بلف كل فطيرة بالقصدير…….

الكيكه المحشيه تقدرين تسوينها بطريقتين 2024.

00000 الكيكة المحشية 00000

المقادير : أولا الكيك : 3 بيضات + كأس لبن ( مثل لبن المراعى او اى نوع من اللبن )+كأس سكر + 2كأس دقيق ( نفس الكاس حق السكر واللبن ) +ملعقة صغيرة فانليا +نصف كأس زيت + ملعقة كبيرة بكم بودر + فانليا

ثانيا الحشوة : اصبع زبدة + علبة بسكوت شاي مكسر + ملعقة قرفة + ملعقة نسكافه + نصف كأس سكر بني + 1 كريم كرمل

خليجية

ثالثا الوجة : 6 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب مركز + شكولاتة هرشي
الطريقة : تخلط جميع مقادير الكيكة وتصب أو تسكب نصف الكمية في الصنية المعدةللخبز وتحضر الحشوة يذوب الزبد
ثم يخلط جميع المقادير عليها

خليجية

وتصب على الكيكة

خليجية

ثم تغطى الحشوة بالنصف المتبقى من خليط الكيك

خليجية

وتدخل الفرن بعد ان تخرج من الفرن ترش عليها خلطة الجبن الكيرى مع الحليب المركز وتزين بالشكولاتة

خليجية

وهنا بعد التقيع
خليجية
ويمكن ان تكون في صينية مربعة الشكل

خليجية

رشيتها بالحليب المركز والشكلاتة ورشيت بعد عليها شكلاتة مبشورة

منقوول خليجية

طبعا الصور مو طالعة لكني فهمت الطريقة جدا

شكرا اختي ويعطيك العافية خليجية

وووووووووويه بدينا بالمشاكل
دقاايق وبحط صور مرة ثانيه
مشكورة حبووووووبة على ردج الحلووو

ياسلاااااااااااام يالله نزلته اخيرا بعد معاناه حشى مايسوى علينااااااااا
اترياااكم

خخخخخخخخخخخخ مشكورة الغلا فديتج خليجية

فديت رووووووحج مشكورة على وجودج فرحتيني
عاد شفتي زيارات 12 وولا وحده شاركت غيرج
كلج ذوووووق حبووووووبة
انرياااااااكم

اب اب اب