الوسم: العيش

ليش يطلع العيش العيش يعني الارز لين وينهرس عند عمل الكبسه ؟؟؟؟؟

طريقه غسل الارز

نصيحتي هي انج اذا غسلتي الارز حاولي ماتكسرينه بيدك لاتلمسينه بيدك عند

الغسيل حركيه باطراف اصابعك عن غسيله

2- نقعيه فتره موطويله

3- اذا حطتي الارزصفيه عن الماي وعلى طول حطي في القدرررر

نصيحه

لاتصفين الارزمن الماي وتتركينه فترره من غير ماي وبعدين تحطينه في القدررر خطا

لانه بذي الطريقه راح ينشف من الهواء وتتكسر حباته الارز … على طول صفيه من

الماي المنقوع وحطيه بالقدر

3- حاولي ماتكثرين ماي بالقدررر وهذي للكبسه ماتكثرين ماي

عكس العيش الابيض تكثرين ماي

4- حاولي يكون في قدر ثاني او غورري ماي حار موجود في حاله نشف الماي من

القدرر وحبات الارزمانضجت

5- يعني ينقص الماي ولا يزيد في الكبسه

6- خليه على نار هادئه القدررر بعد ماتتشرب الحبات الارز من ماي الكبسه

7- لاتحركين الارز بالملعقه بالقدر ولا بي ملعقه كبيرره علشان ماتكسر الحبه الارز

حركيه بشكوكه كبيره

وتركيه على نار هادئه وبالعافيه

ولاتنسوني بدعاء الصالح

من أسرار طبخ الأرز

1- يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار

هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء.

2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسة مثلاً،

تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز

وقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته.

3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب

هو أن يرتفع السطح العلوي للماء عن الارز

.

سؤال

العيش الابيض نقص كميه الماي وهو في القدرررر شنو الحل

لاتضعين الماي العادي من الحنفيه على الارز في القدر

لانه بيلين الارز والماي لسه ماطبخ

دائما ضعي جنبك غورفيه ماي حار ضعيه على الارز وقت الحاجه

سؤال ليه الارز حباته قاسيه وحترق القدر والارز لسه يابس

اكيد انتي تطبخين العيش الي هو الارز في قدر اصغيررر والارز كثير

يعني لام تطبخين في قدر اكبررر من كميه الارز

وتكون كميه الماي كافيه

واول مايبتدي الارز يشترب الماي هدي على النار وخلي القدر على نار هادئه حتى يتبخرر

******************************
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷

كيف اعمل رز نثري ومايتلصق ؟؟؟؟

لعمل رز نثري- للكبسه أي حبيباته مفصولة -يجب تقليل الماء إلى أدنى درجة

ومن ثم يترك على نار هادئة جداً لفترة أطول.

عند إضافة أي مادة إلى الأرز كالبهارات والنكهات والملح يجب أن تضاف هذه المواد

إلى الماء قبل إضافة

الأرز، ثم تترك لتغلي مع الماء، ثم يضاف الأرز

واذا كان مشخول او رز ابيض

كثري الماي في القدر وتركيه الارز يطبخ مع الملح والزيت والماجي

و قبل مايلين الارز ارفعي القدر وصفي الارز من الماي

ضعي وسط قاع القدر الزيت

الحين ضعي الارز ورجعيه في القدر وضعي ملقعه زبده على وجه الارز وغطيه وتركيه

على نار هادئه

وتركيه على نار هادئه حتى يتبخررر

******************************
*************************************************

نسيت احط ملح في القدر حق العيش شنو الحل ؟؟؟؟

وعند الاضطرار إلى إضافة الملح مثلاً ـ بعد أن يبدأ الأرز

بالتشرب ـ يجب أن يضاف الملح إلى نصف كأس من الماء ثم يذاب جيداً ويوزع على سطح

الإناء بالتساوي ، لأنه

إذا أضيفت أي مادة بعد إضافة الأرز وبعد بدء التشرب فإنه يفقد تماسكه ويفقد بعض

خصائصة الشهية، ولذلك

**************************************
****************************************

نسيت قدر االارز على النار وحترق الارز واريحه اطلعت شنو اسوي.؟؟؟؟؟

عندما تنسى ربة المنزل الإناء على الموقد فترة أطول تبدأ الطبقة السفلى في الاحتراق،

وعندها تنتشر

رائحة الاحتراق في جميع الإناء مما يفقد الأرز رائحته الشهية وطعمه اللذيذ.

لذلك ينصح بنقل العيش بسرعه الي في القدر الى قدر ثاني

وترك الطبقة السفلى المحترقة من الارز ، أو توضع حبة بطاطس كاملة ومقشرة داخل

طبقات الأرز ، وإذا كان الإناء كبيراً يتم غمس أكثر من حبة بطاطس كاملة ومقشرة .

وممكن تحطين خبز كبيره خبز هولي على وجه الارز وتغطينه القدر لانه الخبزه راح تشرب

الريحه من القدررر

*************************************

كيف اعمل الارز الابيض بالخضروات …..؟؟؟؟

اول مايطبخ الماي … مع الملح .. حطي الماجي الابيض .. وشوية زيت

حطي الارز والخضروات في نفس الوقت

اتركيه على النار يطبخ وقبل ماتنضج حبه العيش ارفعيه على طول وصفيه ورجعيه

بالقدر

فيه شويه زيت وتركيه على نار هادئه وبالعافيه

وممكن قبل قبل مايتبخر الارز تحطين عليه بقدونس مفروم او شبنت امممم

وشوفي كيف لذيذ مشاء الله

**********************************
**************************************************

الارز با لبازلاء

نفس طريقه الارز بالخضروات بس بدل الخضروات ضعي لبازلاء

********************************
*******************************************

ااطريقه عمل المجبوس

ضعي البصل يتحمر

وبعدين الدجاج وحمريه .. ضعي الثوم … والبهارات .. والماجي .. والليمون الاسود

صبي الماي الحار عليه علشانتروح منه ريحه ازفوره الدجاج وغطي القدر وتركيه على نار

يطبخ حتي ينضج …

ارفعي الدجاج ثم ضعي الارز وغطيه وعلى نار هادئه

حمري الدجاج بالزيت ويقدم مع المجبوس (( الكبسه ))

********************************************

نوع من انوع الارز وهو الرز بالشعري الرز المصري وان شاء قريب راح انزل لكم الطريقه في موضوع مستقل

***********************************
*************************************************

وهذا بعد العيش اوالارز المحمر هو رز مع السكررر وهي اكله شعبيه وقريب ان

شاء الله بعد راح

انزل الطريقه

********************************
*************************************8
رز الزعفران

وهذي طريقه عمل من انواع العيش وهو مع زعفران بس نسيت اصورر صورره

العيش مع الزعفران بس الطريقه واضحه يقدم مع كباب المشوي او ادجاج …ألخ

********************************8

واتمنى لكل من يدخل ويشرفني ويشرف موضوعي يدعي لي بذريه الصالح يارب

جزاكم الله خيرررر

يزاج اللّة خير ع المجهود الرائع,,, اللّة يرزقج الذرية الصالحة ,,ان شاءاللّة,,

مشكوره علي النصائح والموضوع الحلو وربنا يرزقج بالذريه الصالحه قادر ياكريم

تسلمين يا هيومه

والله موضعج فيه ابداع

انا كنت ناويه اسوي عن خلطات الدياي في الفرن

واحط انواعهم

ان شاء الله بحاول

ومجهود طيب منج

اهلين حبيبتي حبيت اسلج هذا يكون اكلج طول اليوم

مب حلو التقيد
والجسم يحتآآآج لجميع العناصر الغذائيه

فـ بالتقليل الوحده بتخف جرامات ومن ثم الكيلو جرام لين توصل لهدفهآآآآ

واللي اعرفه العيش يسوي كرش

/

/

مبروك النزول حبوبه
وماانصحج بالحرمااااااان

موفجه

هيه كل ما تجوعي تاكلين عيش وروب

وعصير برتقال مسموح 3 في اليوم بس آنا شربت واحد بس

بس اصلا يسد الشهية ويشبع

وما تحسين باي شبع

مشكورة فديتج

والعيش منو قال انه يسوي كرش

لا فديتج

العيش مالنا هو الي يسوي كرش لان كله دهون يعني البرياني مالنا ولا المكبوس شو السعرات الي فيه جدا عالية

بس هذا مشخول اكثر عن مره وبدون ملح فيخلص الجسم من السموم و السوايل

وانا ان شاء الله ببدأ فيه مره ثانية بس هالمره بضيف صحن تبولة بدون زيت زيتون و لا برغل او ملح

مبروووك النزووول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
شخباركم ؟

بنات انا عندي مشكله يوم اطبخ العيش
مايطلع لي العيش حبه حبه لا يستويلي مهروس شوي ،،
سويته مشخول طلع نفس الشي غيرت نوعيته بعد نفس الشي
احس الغلط من طريقتي انا ،،
مره وحده بس ضبط معايه يوم سويت مقلوبه فالفرن

بليز اللي تعرف شو المشكله تخبرني ،،
او تقولي عن طريقتها وبكون شاكره

العيش يباله من ١٠ لين ١٢ دقيقه طبخ بس
شكلج وايد تثورينه بالماي

لازم تشيلين العيش من ع الضو وهو نص سوا

أم فهودي اقري هالموضوع من منتدانا ،،،، شفتي كيف منتدانا ،،،
بتحصلين فيه كل شي بإذن الله و حوله و قوته ،،،،

تفضلي يا حلوة

https://forum.uaewomen.net/showthread…ط±ط¨ط©-ظ„ط·ط¨ط®-ط§ظ„ط£ط±ط²

قبل الطبخ نقعيه ساعه في ماي بارد

وغيري الماي بين فتره وفتره خلال الساعه

أختي يمكن بتزيدي كمية للميه لما بتطبخين الرز المصري كل كأسه رز يحتاج كأسه ونص ميه
والبسمتي نفس الشي بس ع حسب نوع الرز يمكن يحتاج ميه زياده تضيفيها بعدين يعني شوي شوي ولما تحسي انها المويه بتنشف قصري النار وخطي الطنجرة بالمينيوم او فوطه وخليه يتشرب ع الهدا وصحتين

انا اخبرج طريقة سهلة لكل انواع العيش خذ نوع بستمتي اصلي وشلي ساعه عشان الووقت اول مايثور الماي حطي العيش طبعا عقب ماتغسلينه لمدة 9دقايق او 8دقايق بضبط لاتكثرين عن 10 دقايق وخلاص طفي عليه طبعا حسبي الوقت من اول ماتحطينه

بنات انا سمعت عن ماي العيش (الأرز) يعني بعد ما يغلي الماي والعيش.. الماي لا تجبيه .. خليه لين ما يبرد وعقب حطيه على شعرج..انا سمعت عنه بس ما ادري اذا يفيد ولا لا

اللي سمعت عن هالشي تخبرنا

انا ما سمعت الغلا

البنات بيفيدونج

ااول مره اعرف هذا الشي

و الغالية انا احيده حق الاسهال واااايد زين وحق اليهال يربيهم… اذ جيه والله ما شي اسهل من جيه

ااول مره اعرف ؟؟

اول مرة اسمع!

ماي العيش زين للنحاف..يمتّن
هذا اللي عرفته

السلام عليكم
بنات أريد أسأل عن طريقة طبخ العيش ( الأرز )
أنا اللي استخدمه هو أرز بسمتي
و أريد أعرف كمية الماء – الملح – مدة الطهي إذا بغيت أسوي شيلاني
و يا ريت لو أحد يقولي طريقة العيش المشخول
أنا توني مبتدئة في عالم المطبخ و محتاجة مساعدتكم

أول شي تغسلين وتنقعين العيش (الارز) في ماي

تفوحين الماي الكمية مش مشكله
وبعدين تضيفين الملح وعيدان القرفه وورق الغار وهيل أو الماجي العيش الابيض

وبعدين إذا ترييدينه مشخول ما يهم الماي أهم شي أنه يكون أكثر من الاعيش وشوفي الملح
تشخلينه وتردينه في القدر وتخلين فيه شوي ماي على نار هادية

إذا مش مشخول
تستخدمين الملاس إذا وقف في العيش يكون زين الماي

وبتوفيق

انزين كمية الملح في المشخول تكون أكثر ؟

اختنا كفت ووفت

على كل كوب عيش .. كوبين ماي .. وملعقه صغيره ملح .. مايحتاج انه ينشخل

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود………

كل كوبين عيش بنفس الكوب 4 اكواب ماي
تغسلين 4 اكواب عيش
جدر فيه 6 اكواب ماي(( نفس الكوب اللي استعملتيه للعيش ) )عالنار فيه ملح -4حبات هيل-2حبة قرفة وبمجرد ما يبدا يفور تحطين العيش وتذوقين الملح عسب تتاكدين منه وتغطين الجدر وتخففين عالناااار
بعد ربع ساعة الضبظ(15 دقيقة) يكون العيش مطبوخ وجاهز ………وهني وعافية

السلام عليكم ..

خواتي بغيت طريقه العيش المهروس مع الخضروات والعيش المهروس مع الدجاج بالتفصيل بدون استخدام الخلاط ..

بالانتظار ..

مشكورين ..

..

وعليكم السلام،،

الختي بالنسبة للعيش مع الخضار وايد بسيط
في جدر صغير اللي يسوون الصلصات فيه
حطي شوية عيش ملعقتين كبار تقريبا
واحد بصل اخضر مع الورق مفروم (اختاري اللي حجمه صغير وورقه ناعم)
قطعة صغيرة جزر مفرومة
قطعة صغيرة كوسى مفرومة
ضيفي عليه الماي لين يغطيه واكثر
خليه يغلي لين تسير حبات العيش كبيرة وتقريبا مفتتة وعادي يظل فيه شوية ماي بعد ماينضج ( لا تخلينه يسير ناشف،، اذا قرب ينشف وبعده مانضج زيدي ماي)
وبعد ماتطلعينه من الجدر هرسيه عدل بالشوكة
مناسب من عمر ست شهور وصاعد
طبعا ماتضيفين لا ملح ولا بهارات لين يكمل الياهل سنة
ممكن تستبدلين الكوسى بالبروكولي ( عن ولدي ماكن يحب ادمج الكوسى والبروكولي ابد،، اذا استخدمتي البروكولي ممكن بعد تستبدلين البصل الاخضر بربع بصلة حمرا مفرومة)

للللللللللللللللللللللللللرفع

العيش مع الخضار وايد مفيد لليهال
وتقدرين اتضيفين اي خضار موجودة
وبعد شوربة الخضار

يسلموا خواتي ..

..

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .

شكرا حبيبتي فعلا العيش المهروس بالخضار مفيد وصحي وانا فادني في عيالي التوئم عمرهم 6شهور يشبعون منه
ومايتعبوني في الرضاعة

..

..

هلا حبوبات ..

مادري من وين أبدأ موضوعي صراحة ..

جتني حالة غررررررريبة من كم يوم , أنا الحمد لله محافظة على الأذكار , على طووول أستغفر

وأقرأ البقرة , ولله الحمد …

بس فيني حالة غريبة , أحس إني مو بالدنيا ؟؟

يعني احس إني محتقرة العالم كله , أشوفه ما يسوي أبد …!!!!!

وامس كنت صائمة ’ بس أفطرت قبل الآذان بخمس قائق , إنخفض عندي السكر , وشربت العصير

وقمت أرجع , ورحت المستشفى , وأنا هناك أحس نفس الشعور , أشوف الدكاترة , والمرضى

وأقول ياربي هذولا بعالم وأنا بعالم ثاني , أحس الدنيا مكان غلط , فترة قصيرة وبتنتهي ..

أقول بنفسي فيه حياة ثانية غير هذى الحياة , أنا مو زي كل هالناس ..

والله وانا على السرير بالمستشفى كنت أذكر الله وادعيه واحمده حسيت برااحة غريبة وعافية

بس كنت أفكر بالقبر وكأني بروح له .!! كأني خلاص قاعدة اطلع من الدنيا مع إني مافيني شيء ..

واشوف عجوووز جنبي كانت تعبانة , حسيت الدنيا ما فيها خير والإنسان ضعيف , ما يقدر ينفع

حتى نفسه , تمنيت ما عيش إلى ما أصل لعمر هالعجوز ..!!

الناس ملتهية بشيء مامنه فائدة ..!!

أنا غيييييييير , أشوف البنات المتبرجات والموظفات وأقول هذولا ليش ما يشكرون نعمة الله

على الصحة والعافية ليش كذا يسسووون ؟ سبحان الله ..!

أشوف الحريم المتزوجات واللي عندهم عيالهم ومبسوطين , ومع هذا تلقينها كله تغتاب وتكذب

وتنمم على الناس , ياربي ليش يسسوون كذا ؟!!!

أحسني أنا مو زي الناس , كاني مو من الدنيا , أحسني مخلوقة لمكان ثاني ؟؟!!

أحس أني اشوف شيء مو شايفينه , فيه شيء خطير جايء بس ماحد حاس غيري ..

أحس بغربة , وكله أذكر الله تعالي , أحس ما عرف أحد غيره ..!! أحسني مشتاااااااااااقة حييل

لأمي الله يرحمها , كله تجيني فجاة على بالي , وأنا جالسة أو نايمة أو أصلي ..

أذكرها , يم جيت بنام ورفعت الغطاء عن السرير جت على بالي , حسييييت ودي أشوفها وأسلم عليها

والغريب أشوفها مبتسمة أو تضحك , أحسها بمكان غير عنا , فيني إحساس كبير إنها مبسوووطة

لدرجة أتمنى إني معها ..

وعلى فكرة أنا دائم أدعيلها واتصدق عنها .. قلت ياربي أجمعني فيها بالجنة , والله مشتااااااااقة لها , السنين طوويلة الي قضيتها بدونها ..

إحساسي غرررررريب كله مربوط بالآخرة , ونفسي عااايفة الدنيا واللي فيها .. !!

أحسني ياااسة من كل شيء , كل شيء , وما عاد ابغى شيء..

والله موضوعج اثرر فيني

احس نفسج طاااهررره وانسسانه تعرف الله زييين !!!!!!

الله يجمعج باامج ياارب ويغفرلها يارب

ويهدينا يارب ويعووضج بالدنيا والاخرره

سبحان الله

هالايام كله عايشة هالدور بالضضضضضضضبط

احس انا بكوكب والناس بكوكب ثاني

وتفكيري كله مرتبط بموتي وآخرتي

الله يحسن خاتمتنا ويلطف فينا

والله يرحم امج ويجعل مثواها الجنة يارب

اختي انا بعد نفس الشي خاصه يوم اسير الاسواق واشوف الناس والمحلات والسيارات احس اني بعالم خيالي وكل ثانيه اتذكر الله والاخره وانه كل شي راح يروح

اخر فتره الكل حاس بالخوف وحاسين ان القيامه قربت وانا بصراحه وايد افكر وخايفه مع اني اصلي قيام الليل والاذكار والاستغفار ما يفارقني بس احس بعدنا مب مستعدين ما جهزنا الرحال عشان نرحل

يارب ارحمنا برحمتك يا ارحم الراحمين

هذا شعور لزم يأتي لكل البشر حتي يعتبر بس للأسف أكثر الناس لهية ولا تفكر غير بالدنيا

اللهم أغفر لنا وتب علينا وختم لنا بخاتمة الخير

جزاكم الله خير ..

السلام عليكم أخواتي

بغيت منكم طريقة العيش الصيني المشكل ؟؟؟

السموحة

عندي طريقه شبيهه له ^_^

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=350817

مشكوره

الوصفه يالغلا موجوده هنااا

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=283388

للرفع